城外七八十里地有一处农庄，很符合傅知乔的需求。
匆匆赶路，两个时辰后才抵达农庄抬眼望去，远处的民宅层层叠叠，都是土砖房，几乎看不见破败的茅草屋。
文江看到傅知乔连忙迎了上来，他对庄子已经十分熟悉，边走边给她介绍农庄的情况。
农庄的原主人是个告老还乡的官员，他的儿子在隔壁县当了官，最近儿子升迁去外地当差，因为准备举家搬迁，所以才着急出手农庄。
整个农庄占地上百亩，加上荒山的话就有近千亩了。庄园里菜园、果林、水塘、牲畜棚应有尽有，此时秋收刚过，庄园大部分的农作物已经收割好。
农庄里有个两进的院子，院中铺设着青砖，附近还建了几个很大的库房，用来存放收获的粮食、果子的。
大库房好啊！她正缺大库房！
傅知乔仔细的观察着这大片农庄，心中思考着怎么才能利用好每一寸土地。
到院子外走了一圈，傅知乔越发满意，农庄的地理位置很不错，离官道大约十一二里路，马车出入方便，到时候运输酒能省不少的人力物力。
傅知乔当即拍板买下农庄。
此处远离主城，地价虽比不上城里，但也花了她三千多两银子才买下来，整个农庄、房子，田里的作物，包括一些不愿离开的仆人全都打包卖给她。
卖庄子的风声早就在村子里传遍了。
刘家村的村民们惊慌不已，卖掉庄子，那他们怎么办？新来的东家会不会苛待他们？还是没了地租他们可怎么活？
他们现在耕种的土地是东家的，村民们家里的那点私田根本养不活一大家子，为了获取更多粮食，村民自愿当了佃户，平日里帮东家种地耕田，以此来获取粮食和银子。
佃户与东家之间是依附关系，佃户们虽说是平民，严格来说他们更加偏向于半奴仆性质，他们对庄园主十分尊敬和畏惧，会无偿地为庄园主服一些劳役，如砍伐林木、看家护院、充当部曲等。
刘平谷是刘家村的村长，虽然相貌普通，但眉眼间有精明之相，他作为一村之长，村里的情况他再了解不过了。
傅知乔微笑问道：“今日请村长来，是有些情况想向你了解。”
看着眼前这个瘦瘦弱弱的小娘子，刘平谷有点不敢相信她就是自己的新东家，看到文江文山对她的态度很尊敬，他也不敢再多想，赶忙回答：“东家客气了，有什么话您尽管问。”
“庄子里收成怎么样？”
“回东家的话，良田亩收四百斤粮，中下田亩收两三百斤粮。”
傅知乔做的是酒生意，酿酒需要大量的粮食，总是在外头买划不来，现在自己有了地种些大米、高粱，那酿酒的原料就不用愁了。
傅知继续问乔：“庄子里可种了高粱。”
刘平谷迟疑了：“敢问东家，这高粱是何物？也是粮食吗？”
傅知乔：……
刘平谷一个彻彻底底的农民居然不知道高粱是什么！
傅知乔震惊了，难道在大魏还没有高粱这种作物吗？还是青州地区没有种植而已？
高粱可是酿酒的绝佳原料！
傅知乔没想到，她的白酒事业刚刚起步就受到了严重的打击。
刘平谷半晌没听到傅知乔的声音，抬头见她愣神，小声询问道：“东家？”
傅知乔收敛心神，与刘平谷谈完话她了解到了更多村里的情况。
刘家村共有百来户人家，近两千多人，大部分都是农庄里的佃户。地主与佃户的地租是三七分的，地主拿七成，佃农拿三成，交给国家的赋税也是从佃农的三成里出。
每户人家都是按照男丁的数量分派田地的，耕种的地越多粮食就越多。像刘平谷自己，他家中男丁多，共租了耕地二十余亩，缴纳完租金和税后，他家每年还能分到近千斤的粮食。
知道农庄和刘家村的基本情况后，傅知乔心里也有数了。
“出来了！新东家出来了！”不知道是谁喊了一声。
围在院子外的村民们见到傅知乔出来后一拥而上，银杏和德福看到有人围过来，立刻将她护在身后，生怕这些人冲撞了自家小姐。
“拜见东家！”一群人见到高大的文江就行礼。
他们下意识把文江当成了新的农庄主人了。
“不不不！”文江急忙摇摇头，朝着傅知乔方向对他说：“姑娘才是咱们农庄的新东家。”
这……
