实，想潘妮这样从小就被训练得言听计从，逆来顺受的女人，她们的命运已经注定，曾经潘妮也见过不少姐妹在陪城主的客人过夜之后第二天就离开了生活已久的地方，跟着新的主人远去，最开始的时候潘妮心里也很难过，但是经历的多了，也就渐渐习惯了，而且，她们留下的，也能经常收到那些离开的姐妹的书信和礼物，转告她们过得很好，让潘妮她们不用担心。
也正是因为这样的事情多了，潘妮她们对于注定的命运并没有什么排斥，不然当初亚横让潘妮去陪小白脸雅度尼斯的时候，也不会那么坦然和期待。
猴子这些天除了每天去裁缝那里看看有没有新款的衣服制作出来以外，也没有易容乔装成城主府的护卫或者杂役往外面跑，他不是去玩，而是去做正经事，也是他一直的梦想，那就是开家由自己做主的饭馆。
自从前些天欧阳风给了猴子一些建议之后，猴子这些天冥思苦想，找到迪莉娅商量了一下，最后按照行会现在手里掌握的店铺数量和地理位置，最后决定开一起两家饭馆，一家饺子馆，一家火锅店。确定了经营的方向，在迪莉娅的全力帮助下，动用了行会不小的力量，日夜赶工，终于，在第八天，也就是安娜和明月大婚的前两天，两家饭馆正式营业。
两家饭馆的规模都不小，都是三层的小楼，每层的面积也都上千平米，就算在清源城，这样规模的店面也绝对算得上最顶级的，而且两家饭馆的位置也很不错，分别在商业闹市区的南北两面，处于住宅区的边缘，是做饭馆的最佳地段。
猴子这些天经常外出，就是去两家店铺建工，指挥工人按照自己的想法整修店铺，同时，他也找来当初比武招亲时去帮忙的那些厨子，在邓巴他们的情报组织确定这些人没有问题之后，按照清源行会招工的流程，将愿意加入清源行会的厨子全都留下，并在空暇的时候将做饺子的心得讲了一遍又一遍，而且还提供材料，让他们不断的联系，以至于那些干活的工人，每天都吃得肚子溜圆。
在这期间，欧阳风和紅裳两人也偷偷来过一次，欧阳风在尝过厨子们做的饺子之后非常满意，还隐隐觉得这些厨子有青出于蓝的倾向，当然，这话欧阳风可没有和猴子说。
离开的时候，欧阳风提出建议，现在厨师有了，而且还非常不错，就差传菜和上菜的伙计了，对于这个工种，欧阳风建议猴子宁缺毋滥，不然就算厨师们做的食物再好吃，伙计和侍者的态度和耐心不足，会影响到前来用餐的客人的心情，没有好的心情，谁还会原来来消费用餐？
也许是这些年的习惯，猴子队欧阳风的话几乎达到了盲目信任的程度，二话不说，将一些平时就有些懈怠的伙计和侍者辞退，或者送回他们原来工作的地方，或者直接请出清源行会。
猴子的果决和毫不留情，让那些三心二意的人惊惧不已，为了保住这份待遇非常不错的工作，一个个的都专心起来，而且，迪莉娅得知这件事之后，也专门挑选了一些不错的人送来，充实饭馆的人手，帮助猴子解决了人手不足的问题。
因为清源行会之前从来没有涉及的餐饮业，所以对于饭馆的所有流程都不是很清楚，虽然有哪些厨师们的点拨，但又一些事情还要慎重，不然出了问题就是大事，尤其是掌柜这个职位，必须找个老练又有经验的的才行。
不过，迪莉娅盘点了清源城的所有员工，也没有找到符合猴子要求的人选，最后，猴子不得不另辟蹊径，挑了个比较精明曾经有过一段时间摆地摊的中年女人作为掌柜，而且，还利用这几天的时间，带着她到几家与清源行会交好的饭馆取经，学习一些不为人知的事情，比如职责权限，比如账目整理清算，比如待客免单等等。(未完待续)
