楼，每家都要缴纳一百两银子的参加费，而这些费用将拿出百分之一用来充当醉酒坊器具的使用费。”
谭云说完，转身又对苏富贵说道：“苏掌柜，谭云深知这醉酒坊日进斗金，不在乎这些小钱，但无规矩不成方圆，既然是比赛，就该有比赛的规矩。东西不可白用，而多出来的银钱就算不能抵上醉酒楼当日的损失，却也是众人的一点心意。”
这话都让谭云一人说完了，其他人即便有不同意的，这会儿却也是哑巴吃黄连，有苦说不出啊！
其实苏富贵还真就没看得上那点银钱，如今来的酒家才不过一百三十二家，一家一两，加一起也才不过一百三十二两，这么点银钱，光是用来支付稍后的饭钱都不够用，更何况到时候也不是一百三十二家全都到场，所以这钱，还真就只能是个心意而已。
“既然谭二掌柜如此说了，若是大家对此条都无异议，那我苏某便却之不恭了。”苏富贵也算是给面子，大大方方的应下了。
这二人的一唱一和，倒是让其他人更加没发说拒绝的话了。
而坐在谭云对面的花掌柜和吴掌柜则是对视一眼，眼中带笑，却不言语。
“刚刚那是第一条，是让大家出钱的，而这第二条，不巧，也是让大家出钱的。”谭云笑了笑，等着大厅里议论纷纷的声音小些了，这才继续说道：“第一条是强制参加酒家出钱，而这第二条，则是所有酒家自愿。”
“自愿？”苏富贵挑眉，显然是不解谭云又想说什么了。
“这自愿的价码，自然不能是现在定下来了。比赛当日，所有参赛的菜式都不会是白白拿出来的。到时候待评委尝过之后，剩下的菜色则是以竞拍的方式进行拍卖，价高者得。而得到的银钱，将会拿出一半来给做菜的酒家，剩下的一半，和之前的参赛费用并为一起，成为这次食神大赛的彩头。如此安排，不知在座各位可同意？”
用竞拍的价格来竞拍菜式，这做法可谓是古今第一。
谭云想的就是让参赛的人多少有些安慰，不管怎么说，只要这菜做出来了，就还有收钱的余地，只是这能收多少钱，可就得各凭本事了。
至于这菜会不会有人不买，谭云倒是一点都不担心。
就算真的有菜没有人愿意出价购买，那么做此菜那家的掌柜的，为了脸面好看，也会让人暗中操作一下。
既然会来参加这食神大赛，定然是想露露脸面的，百十来文的银钱到几两十几两的银钱，他们定不会太心疼的。
“这法子倒是不错。”一个坐在谭云身边老者突然开了口。
这人谭云听青儿介绍，说是府城悦来酒楼的段掌柜，年纪已过六旬，满头华发，而他所掌管的悦来酒楼，据说开到如今已经有两百多年的历史，是双山府独一无二的老酒楼。
按照青儿给自己整理来的资料，悦来酒楼虽然在双山府时间最久，却并不是双山府数一数二的大酒楼。
若说规模，悦来酒楼的规模只与庆云楼差不多，可却也被请到了这么一张桌子上，怕是与他的历史悠久有很大的关系。
段掌柜一张嘴，在场所有的声音全部消失，大家皆是一脸敬重的看着段掌柜。
从这一点上，谭云又理解到了其他的意思，看来这段掌柜不仅是所掌酒楼历史悠久，他本人在双山府的酒楼界也是数一数二的人物。
“只是，谭家丫头，老朽以为，这要参加竞拍的菜式，还得安排个底价才是，你认为呢？”段掌柜抬手摸了摸自己的山羊胡，一脸和蔼的看着谭云。
“段掌柜所言极是。”谭云忙起身对段掌柜福了礼。
“那苏某便将这一条也记下了。”苏富贵赶忙对在身后拿着纸笔的小厮使了个眼色，对方赶忙在纸上写起字来。
“好了，谭家丫头可以继续说了。”段掌柜说了这么一句话之后，便再不言语。
谭云亲手为段掌柜续了茶水，这才继续说道：“以上两点，是让大家出钱的，而这最后一点，便是让大家收钱的。”
一听要收钱了，大部分人的眼神里都露出了很好奇的神色，而那些没有露出来的，都是些大酒楼的掌柜，因为人家看不上这么点钱，自然就不会表现出来了。
“所有奖金主要分为三部分。第一部分，取出其中五成，作为大赛第一名获得者的奖金，取出其中二成作为第二名获得者的奖金，取出其中一成为第三名的奖金。第二部分，将剩下的两成当中的一成，用来分给其他参赛酒楼的安慰奖。而最后一部分，则是用来分给为大
