一开始我也没想过生意会这么好,今日是有你们帮忙才应付得过来。可我总不能一直拉着你们帮忙,总要找几个下手才好,可一时半伙儿到那儿去找人啊?”
桑桑大大咧咧:“没关系,我跟大夫人说一声,经常都可以过来帮忙的。”
“胡说,你无论如何都是赛家的丫鬟,哪能自家事不做来帮别家?两位兄弟也是。”
围着柜台的四人安静了。
两个家丁偷偷交流着眼神,其中一个踢了踢对方。
细微的动作被夏商看到:“两位兄弟是有什么话要说?”
夏商都问了出来,一个家丁终是忍不住开口:“夏商,咱们两个想跟着你干。”
“跟着我?”
“对!我老早就看出你不是个普通人,咱们不但可以在这儿帮忙,还可以跟你学一学厨艺,以后你是掌柜,哪能天天这么劳累?咱兄弟两不怕累,愿意帮你干活儿。”
“就是!夏商你反正要找人,为啥不找咱们?”
见两人一腔热血,夏商也不好拒绝,沉吟着:“可是大夫人那边?”
“大夫人一直念着你的好,你去跟大夫人说说,大夫人一定会放人的。至于赎金……能不能先帮咱们垫着?以后一点一点从工钱里扣?”
说的正起劲儿,一旁的桑桑不干了:“喂!你们两个竟敢背叛赛家!”
“桑桑姐,现在的情况你又不是没看到。你的夏大哥正需要帮手,让你离开赛家过来显然不可能,你又不让咱们走,这不是让你的夏大哥干着急么?难道你就这么忍心?”
桑桑缩了缩脖子,纠结地掰着小手指:“这个……这个……你们要全心全意帮夏大哥的话……那……那还差不多。”
第八十九章:齐王送礼
自荐的两个家丁是亲兄弟,年纪和夏商相当,一个叫方不语,一个叫方想说,组在一起莫名喜感,两人都是本分人,性格不像名字那样听上去差别很大,据说在赛家干了五六年。当初进赛家是有卖身契的,所以夏商要用二人的话会多出一笔赎金。
夏商现在真心需要人手,加上方才看两人洗碗手脚很是麻利,暂时打杂是可以的,便点头答应了他们的要求,并开出了他们在赛家想都不敢想的工钱——每月四两银子。这足足是他们在赛家的十倍!
这下两兄弟改口了,一口一个夏掌柜,叫得比桑桑还腻人。
剩下的问题便是大夫人同不同意?
两个家丁对赛家算不得什么,所以这事儿理论上还是成立的。只是夏商有些难以启齿,毕竟自己刚从赛家离开,现在又要带走两个伙计,说起来终究有些不好听。
桑桑自告奋勇表示愿意带话,夏商给了她三百两银票,就说可以便以此帮方家兄弟赎身。
两个家丁换三百两实在有些贵,多余的钱就当是表示夏商的歉意。
如此一来,人手的问题暂时是解决了。
午后不久,屠户等又送来了晚上的食材。这些都是按照夏商要求做的,夏商要新鲜的食材,所以一次只送一顿的菜品,如果发现有不新鲜的食材,夏商该不会要。为此,夏商开出了比市价还高的收购价格。
方家兄弟在一边打扫,夏商又忙着开始清理食材。生活紧凑有序,虽然累了点儿,想想还是很实在的。
至于“好吃有道”的未来以及夏商的规划,从推出盒饭式快餐的那一刻起就确定了。夏商并不想利用什么太好的菜式来吸引客人,相比之下用简单的菜式会让烹饪更轻松,同时也不会展示出太多厨艺而引发一些预料之外的问题。
而快餐的推出只是第一步,在“好吃有道”拥有足够的名气和食客之后,会逐步增加快餐种类,以及自主选购模式。比如两荤一素,两荤两素……不同的搭配不同的价格。这种销售方式在现代看来可能很可笑,无非就是校园食堂。但在唐代,饭馆酒楼都是小康之家和富人的专属,里面的菜品很少有以铜板结算的,一餐之后少说也要五钱六钱银子,导致很多平民百姓看到酒楼就望而却步,夏商便是要改变这样的格局,让平头百姓也能吃上馆子。
要知道,不管那个年代,穷人永远要比富人多。只用合理利用,穷人身上产生的经济效益绝不比富人少。
接下来可以将“好吃有道”经营成一家连锁店,让它开遍长安城的大街小巷,然后遍布全国各地。
从中午的火爆程度看,这样的构想不是不能实现。
夏商充满信心,干劲也很足,决定尽可能多的准备菜式,看看一顿