啤酒的代名词。不过1798年解禁了小麦，恢复啤酒酿造原料之一。
可惜即使恢复小麦的身份，他们家的啤酒厂也不复之前的荣光，即使酿造的啤酒味道备受欢迎。因为他们祖先的酿造的啤酒并不是醇啤酒而是掺杂了一些其他的材料，根本不是纯啤酒，所以发展受到了限制，除了方法传承下来之外，其他方面根本不值一提，本来施罗德还想着将啤酒厂搬到法国或者比利时发展呢，不过现在不用了。
在施罗德的讲述中莫泊桑知道了，原来是几个小日本不知道从哪里得到的消息，想着购买施罗德手中的配方，可惜人家这是传承下来的东西，怎么能够卖掉呢，后来这些小日本一计不成又生二计，居然串通了几个啤酒商假意购买一批啤酒，而且和施罗德签订了合同，于是贷款生产了一批啤酒，可这些啤酒商却无缘无故的消失了，更可怕的是卫生部门经过抽查他的啤酒卫生标准严重超标，结果不仅没赚到钱，还被查封，罚了一笔款，没办法啤酒厂只能申请倒闭了。
“该死的日本人。”莫泊桑闻言不由得破口大骂，不过半晌才关心地说道“：施罗德，那你接下来怎么办？”
“我也不知道。”施罗德痛苦地说道，啤酒厂没有了，欠银行一大笔贷款，哥哥如果没有办法他将面临着牢狱之灾。
“来美国怎么样？”莫泊桑忽然说了一句。(未完待续。)
