道了。
就像是你家附近的一个餐厅一样,开了很多年,一直都是一个味道,从小吃到大。
可是,忽然有一天,这个餐厅,忽然换了一个厨师,如果这个厨师做得好还行。
勉强还能够接受,还能够继续在这边消费。
可是,如果这个厨师做得不如前面那个,加了一些自己为是,认为是改进的味道在里面。
那么反而,生意会变得很差很差。
就算是你做得很好,有一部分的老消费者,认同了,可你还是一样会消失很多顾客。
酒水也是餐饮行业的一个道理,味道不能够随意的改变。
要改变,也要保留以前最为精髓的东西。
现在他们的白酒,做的就是情怀,往情怀,经典品牌的方向去做文章。
也只有这样,他们才能够一直还能够存在。
酱香酒还好,品牌没有那么容易消失,因为他们一瓶酒做出来,需要时间的沉淀。
自然也会有消费者买单,味道也很是固定。
可是浓香型酒的情况就不一样了,因为他们成型的时间不是很长。
所以,就有很多人不停地在味道上创新,加一些莫名的东西在里面。
故而,就造成了一个现象,那就是浓香型酒类品牌,永远干不过酱香型酒。
现在,他们的白酒产业,就在突破这个问题,主题的核心思想就是,原来的老酒子品牌一定不要放弃。
哪怕是短时间里面,销售出现了很大的问题,我们也要坚持。
只有这样,酒类品牌才会有沉淀,才会走得更远等等。
不像是电子产业,电子产业这个行业就很是残酷了,他们虽然能卖到全世界去。
可是,他们所要面临着的对手,也有很多很多。
面临的挑战,同样是有很多很多,这就造成了他们要不停地在创新上投入。
而且,还是那种不计成本的投入才行。