到处乱跑了,她们才停止了拍照,开心的拿着手机互相发送照片,然后才挥手向苏源告别。
招手唤上米纱,苏源在牧场里闲逛起来,今天的起源牧场又回复了安静,已经没什么人上门要求购买牧草了。
到禽舍转了一圈,把窝里的蛋用放在禽舍上的篮子装起来,现在鹅也开始下蛋了,一些受`精的蛋已经有母鹅开始孵了,再过一段时间就能孵出小鹅。
而没有受`精的鹅蛋则全被苏源收集了起来,一部分进了肚子了,一部分被腌制了起来,咸鸭蛋和腌鹅蛋可都是很好的早餐配菜呢。
“好像这些鸭蛋鹅蛋的数量又能弄两缸腌蛋出来了。”苏源打量着装了满满两个篮子的禽蛋,心中琢磨着。
想到就做,他带着篮子回到别墅厨房,先把三种蛋分门别类放好,然后到仓库里找来两个坛子,这些坛子可是让他花费了不少功夫才找到的,比灵斯的华人超市都没有卖,最后还是在一家华人开的小杂货店找到了这些坛子。
翻出手机,苏源找到自己收藏的一篇文章《咸蛋制作方法》,打开细细浏览起来。
“黄沙腌蛋法,饱和食盐水腌制法,面糊腌制法,这三种方法都试过了,味道都差不多,一个字咸,这次得换点新鲜的做法。”
苏源翻看着《咸蛋制作方法》,最后手指在‘五香咸鸭蛋’和‘辣咸酒味蛋’两个方法上点了点:“就这两种了。”(未完待续。)
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