脊肉,这样煮出来的汤,一点也不会油腻。
同时,进行腌制瘦肉,瘦肉块里面加上一点点食盐,一点点料酒,以及一些生抽,抓匀之后再加上一些淀粉,用手抓匀放在外面的冰天雪地里,冷藏半小时。
在冷藏腌制的间隙中,苏清风才开始处理葛根和茅根这两种药材。
通过将葛根去皮、洗净、切片,此时,在空间内的长时间练习,就起到了极好的作用。
同时,苏清风对于葛根也有自己的处理方式,他选择先将葛根先煮透,因为葛根块头大,不易煮熟。
而如果没有完全煮熟,又容易使药效打折扣,可若与其他药材食材共同煮透,需要花费极长的时间,最终使药膳也连带着煮糊,这就得不偿失了。
这道菜需要花费一定的时间,好在苏清风离开前,先留下了早上两个白面馒头,至少小寿饿了,能随时啃上几口,不至于饿得睡不着觉。
随着小锅慢炖,锅中咕噜咕噜的声音,不断发出,连带着药材的清香以及肉类的香气,都随着锅盖与锅体之间的缝隙而溢散出去。
虽然通过昨天的事,大家都知道,苏清风做药膳有一手,但是食堂里的人,无论是大师傅,还是杂工,还是忍不住为之倾倒。
啥时候吃药也能是一种享受了?
约莫一个多小时后,苏清风才将葛根茅根瘦肉汤装进保温桶里,临走前,他依稀还听到食堂中,有小孩的哭闹声。
“奶,啥玩意这么香?我也想吃!呜呜呜呜……我好饿……”
排队买白面馒头的老太太,气得不行。
要不是现在在外面,她指定一巴掌扇在这龟犊子的后脑勺上。
吃吃吃!
有白面馒头还不够?
你这是要上天啊!
大师傅刚好看到这一幕,幽幽地叹了口气,“别说是小孩馋,其实我也馋。我要是个女人,指定嫁给小苏同志了。”
旁边的师傅就笑着打趣,“就你一米八的身高,一百八十斤的体重,你要是女的,小心把小苏给压死。”
说完,俩老爷们就发出“嘿嘿”的笑声。
……
就在两个大师傅说话间,苏清风就来到了张利民的病房。
此时病房里,看起来很拥挤。
不仅有张利民、陈美兰和小寿在,还多了方继东、谢宝禄两位大师傅,以及他们带过来的大福和二禄。
就见两个小孩子,平时总是扮作大人模样,此时此刻,却是眼泪汪汪的,倒看出了几分小孩子的脾性。
大福和二禄,一个将白面馒头,细细掰碎,送入小寿的口中,一个则是双手捧着搪瓷杯,看妹妹口渴了,就用小勺子,兜起一勺水,送到小寿的口中。
这兄妹几个的温馨动作,别说苏清风这个了解内情的人,看得心里有触动,就连查房的医生护士,也快被这三个小家伙,给看得心都快化了。
查房的小护士来了一趟又一趟,连带着病房里都多了许多饼干和糖果。
只是三个孩子都没碰,只是好好地收起来。
等苏清风走进房间,张利民看到他,就忍不住道,“这几个小家伙,看着真可人疼,伱是不知道,我嫂子刚刚就差对他们又亲又抱了。要是我啥时候,能有这有这样的闺女小子,我真是做梦都会笑醒。”
苏清风瞥了他一眼,觉得这兄弟啥都好,就是脑子不太清楚,尤其是对待女人这方面。
昨天还一副饱受打击的样子,结果今天又好了伤疤忘了疼,还他娘的开始幻想生娃了。
不是苏清风心思龌龊,而是上辈子,看到过这个年代太多的悲剧故事了。
他甚至有时候在想,这田蜜愿意给张利民生孩子吗?
他憋了一会,终于忍不住怼了一句,“你脑子里都是泡吗?”
“啥?”
张利民还有点委屈。
好端端的,骂他干啥?
苏清风没再理他,而是拿出保温盒,一打开,热气在空气中,氤氲成白雾,一股淡淡的清香,在病房内,缓缓散发。
小寿看了一眼保温盒,下意识地吞了口唾沫。
原本就饥肠辘辘的她,此刻捂住肚子,生怕肚子内打鸣,让她丢人。
苏清风看出了她的窘迫,没点破,倒出一碗来,微微浓稠的瘦肉汤,看起来让人食欲十足。
当小寿试探性地喝下一口的时候,她的眼神顿时亮起来。
她甚至来不及