下，然后剥起来也方便很多，还有一种办法是很多人以为不卫生不健康的办法，因为需要用到化学物品，将百分之二十的氢氧化钠煮沸之后，将荸荠倒进去五六分钟，清水中搓洗，再加入百分之二的稀盐酸，五六分钟之后再次搓洗，皮就掉了，不过这种办法适合大量荸荠去皮的时候，太少的话也划不来，另外还有三四种办法，咱们就暂时不介绍了。”
叶飞用的办法也是最土的办法，拿刀子削。
不过他的动作却一点儿也不慢，几个荸荠让他一会儿就将外面紫红色的表皮给去掉了，留下的是白嫩的荸荠肉。
将这些荸荠肉再次放清水下方清洗干净，在砧板上切成细细小小的丁，放在了一个瓷碗里面备用。
拿过一个小碗，将两枚红尾鸡的鸡蛋拿了过来，叶飞拿起一枚，轻轻的在碗沿儿上一磕，将一枚鸡蛋打入碗中，顿时蛋香弥漫……
