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第一千零六十九章 白切文昌鸡 (第3/3页)

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姜蒜,味精,白醋,老抽,白糖等,甚至最后叶飞还拿出了一个橙子。

将生姜分成两份,一份切成姜丝,另一份捣成姜蓉,另外将大蒜捣成了蒜泥,这才开始调配起来。

部分姜丝,蒜泥搭配味精和老抽,拌成了一份鲜咸的酱汁,放在了一个小碟子里面。

然后姜蓉,蒜泥,搭配白醋和白糖等,调配成了一份酸甜味的酱汁,放在了另一个小碟子里面。

最后,叶飞剩下的一点点姜丝和蒜泥,然后搭配上香油和精盐,最后再将橙汁加了进去,配成了一种特殊风味的酱汁,放在了第三个碟子里面。

等到这些全都完成之后,叶飞拿出一个扇形的盘子,这个盘子有点特殊,前面是三个空间,也全都成扇形状,然后往每个扇形空间分别倒入一点配好的三种酱汁,再将那只没有添加任何香料和配料的文昌鸡用快刀斩切成一片片的放在了盘子里面。

只是在放的时候,叶飞还是按着鸡卧着的形状摆放的。

随着他将鸡摆放在盘子里面,他就看到一只肥硕的文昌鸡形状的光团从盘子里面出现,然后摇摇晃晃的向上飞。

没多久,鸡爆炸,香气四溢。

这道美食的香气其实在刚才做的时候众人就已经闻到了,很特殊,为什么说很特殊呢?就是因为它的里面没有添加任何的材料,所有的味道就是完完全全文昌鸡的本身最地道最本色的味道。

这种味道刚开始在鸡下锅的时候稍微有点点的腥味,可是随着叶飞来来回回的煮了几次,腥味完全消失,取而代之的却是一种最本源的鸡肉香。

直到此时,鸡的肉香是更加的浓郁,只是在这浓郁之中又有些微微的淡雅的香气,一只鸡,两种香气,所以说很特殊。

再加上鸡身上被涂抹了香油之后,整只鸡看起来黄泽泽油润润的,极其的养眼极其的诱人。

尤其是在金黄色的外皮之下,众人似乎能够看到依旧白嫩无比的鸡肉,甚至随着隐形摄像头给鸡肉切面的一个特写,人们竟然发现从这鸡肉中竟然有丝丝的鸡汁在慢慢的往外渗了出来......

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