设备前面为直径三毫米左右的圆孔,将米粉团从孔中挤压出来,形成一条条粗细均匀的线粉。
这些线粉落在下方的一个盆里面,最后整整有一大盆,这就是米线,又叫米粉,线粉,如果是手法成熟的话,一公斤大米可以制作两公斤甚至是二点五公斤左右的米粉。
叶飞做的这些粉差不多应该有两公斤左右,也就是四斤,这主要是考虑到弯弯曲曲这家伙的存在,这货吃的多,做少了根本就管不饱。
现在米粉有了,接下来就是汤。
锅里面的骨头石螺肉丝汤已经熬好了,一股浓浓的香气从锅里面飘荡了出来,整个直播间里面一片沸腾,因为这个味道真的太好闻了,既有猪肉的香气,又有石螺的鲜味,同时还有酸菜的淡淡的香,此时酸笋并没有用到,所以那种特殊的味道并没有出现,单纯的只是香。
“极品汤啊,叶神熬制的全都是极品汤啊。”
“啧啧,用这种汤做出来的米粉才是真正的极品米粉,要是就这么完成这道美食也已经是可以了。”
“你懂什么,螺蛳粉吃的就是完整的口味,少了酸笋能叫正宗螺蛳粉吗?”
“酸笋啊.......”
星际观众更是一个个的嗷嗷叫,因为他们真的很少闻到这种香气如此纯粹的汤汁,一个个的兴奋的都不知道该用什么词语来表达自己内心的激动之情了。
“怪不得,怪不得被抽到成为幸运嘉宾之后,那个叫奔腾的流沙的家伙这么兴奋,叶神做的东西真的太正点了。”
“此汤一出,星际中的其它美食主播全都靠边站。”
“实力碾压,这绝对的是实力碾压,想都不用想的。”
“靠,这才是真正的美食主播,我告诉你们,这才是一个真正优秀的美食主播啊。”
“没错,叶神这样的才是真正的美食主播,其它的那些只能算是吃货,而且乱七八糟的什么都吃,和叶神这简直就不是一个档次的。”
“为什么如此优秀的主播直到现在才让我发现呢?以前上面的那些人为什么不给叶神推荐?他们都干什么吃的啊?”
“西博,多谢西博,如果不是他让出来这个位置,我们真的很难相信星际中还有如此顶级的美食,多谢多谢。”
“对对对,这一次真的必须要多谢西博这家伙,好人啊。”
“好人有好报的。”
西博:“.......”
此时,西博看到星际观众发的这些消息,这货气的鼻子都歪了,丫丫擦的,你们怎么老是扯我啊,看叶飞的直播去呗,哪来的那么多废话啊?还我是好人,特么的要是给我这个推荐,老子宁愿做个坏人啊,我的至尊二级主播没了,非但如此,以前的粉丝也全都跑的差不多了,估计自己的神格不仅不升,反而还要下降,这一天过的......肾都是疼的啊。
西博真的是气坏了,可是他又不能对任何人说,这种感觉真的是太不妙了。
观众在议论,在品味,在激动着。
叶飞这边则是在继续做,汤已经熬制好,下面就是过滤,用细纱布将汤里面的食材挡在了上面,只要下面滤出来的清汤。
说是清汤,但是这汤的上面还是有点点滴滴的油星子飘散着的,这就是用大骨熬出来的精华所在。
拿出一个炒锅,清洗干净之后放在了炉火上,将清汤倒入锅里面,然后将炸过的腐竹放进去开始烧。
这边叶飞则是打开储物格,将腌制的酸笋拿了出来。
此时再看这个琉璃广口瓶里面的水已经有些发黄,里面的笋丝也有些微微的发黄,就好像象牙的颜色一样,看着非常养眼。
叶飞举了举瓶子,道:“看看我们的酸笋如何?”
说着,叶飞将瓶口打开,顿时,一股.....一股浓浓的酸臭味道从瓶子里面跑了出来。
这种味道刚刚出现,直播间的很多人差一点落荒而逃。
“我勒个擦的,超级黑暗料理吗?”
“这味道......顶级有个性啊。”
“呃呃呃~~叶神,救命啊啊啊啊。”
“这就是酸笋的味道?艾玛,太刺激了。”
“嗯~~香,前所未有的香。”
“没错,这就是酸笋的魅力所在,闻着味道怪怪的,可是吃到嘴里面的感觉却不是一般的美妙。”
“清脆酸爽,要的就是这个味。”
“哇咔咔,给老子一瓶,我一口气能吃完。”