放,因为这道美食的名字叫豉汁蟠龙鳝,并不是真正的蟠龙,而是将白鳝摆成蟠龙状而已,而所谓的蟠龙状其实叶飞上一期的时候已经做过,他在将红烧鳝筒做好之后,随手倒在盘子里就形成了一条蟠龙的形状,所不同的是那条蟠龙的每一节都是断开的,而这一条则是连接着的,而且那一条是做好之后做成的蟠龙装,这一条是先成型,然后再做熟。
鳝尾在外,白鳝的脑袋在里面。
蟠龙装摆好之后,用香油和极品花生油在身上过一遍,直接放在了蒸锅里面开始蒸煮......
放,因为这道美食的名字叫豉汁蟠龙鳝,并不是真正的蟠龙,而是将白鳝摆成蟠龙状而已,而所谓的蟠龙状其实叶飞上一期的时候已经做过,他在将红烧鳝筒做好之后,随手倒在盘子里就形成了一条蟠龙的形状,所不同的是那条蟠龙的每一节都是断开的,而这一条则是连接着的,而且那一条是做好之后做成的蟠龙装,这一条是先成型,然后再做熟。
鳝尾在外,白鳝的脑袋在里面。
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