中的盐分尽量的滤出来，最后再用各种酱料进行腌制，从而得到口感丰富，营养又美味的开胃食品，从古至今，可以说这种美食受到很多人的喜爱，不仅仅是华夏人，在全世界各地都有，尤其是在东方各国，这种美食更是有不可抗拒的魔力，汉国的泡菜也属于酱菜的一种，东日国有酱菜，只是他们不叫酱菜，而叫千枚渍，当然了，要说酱菜品种最丰富的还是华夏，华夏地域辽阔，不同区域的人所腌制的酱菜也略有不同，但不管是哪一种酱菜，吃到嘴里面都会给人们带来一种美感，但是，这并不能说明酱菜就能够多吃，这东西毕竟是重盐食物，适量食用最好不过。”
“刚才我们说了，华夏很多地方都有酱菜的制作办法，但是不管是哪一个地方，在制作酱菜的时候有几种食材都是最受欢迎的，甚至可以说是必用，那就是黄瓜，萝卜，白菜，这是三种最常见的蔬菜，也是制作酱菜最完美的食材，接下来我们就用黄瓜来制作一道酱菜，蜜汁辣黄瓜......”
