“行了,天下兄,你现在的主要任务是炸油条,赵叔,咱们摊煎饼。”
说着,叶飞拿过来三个刷子,给赵紫燕和赵大海每人一个,他留一个,每人一碗极品花生油。
“先用油刷一下鏊子,第一可以出去杂质,第二一会儿煎饼翻个的时候好翻。”
叶飞一边说一边用刷子蘸了花生油在鏊子上刷了一遍,这才用一个小碗舀了一点儿面糊倒在了鏊子的中央位置。
随着面糊倒下来,就见这些面糊从鏊子的中央位置往四周开始慢慢的流淌,叶飞右手拿起煎饼耙子,以一个顶端为中心,放在鏊子的中央位置,然后右手拿着煎饼耙子的把子轻轻一旋转,面糊变成了薄薄的几乎透明的一层。
面糊变薄,很快贴在鏊子上的一面开始变色。
就在这时,叶飞拿起一个鸡蛋,打破之后倒在了这层面层上,用煎饼耙子将蛋黄点破,直接又是旋转了一下,一个鸡蛋均匀的摊涂在了煎饼上,一阵沁人心脾的香气飘了出来......