不仅仅鲜美，同时营养更加的丰富，和其它地方的十全大补汤以及佛跳墙都有的一拼。”
“而在前面的直播中我们也说了，蒙内五畜和我们平常所说的五畜有些不同，是骆驼马牛羊，而羊又分两种，山羊和绵羊，可能有朋友会问，山羊和绵羊不都一样吗？都是羊，还别说，真不一样。”
“山羊和绵羊首先从外形上就不同，再一个山羊肉和绵羊肉也不一样，吃羊主要是吃肉，而要区分山羊肉和绵羊肉其实也简单，山羊肉膻味比较重一些，有些不会做羊肉的做出来之后味道很难除掉，而绵羊肉膻味要少很多，这是因为山羊肉里面含有一种叫4甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸就是膻味的，而绵羊肉里面没有，还一个就是口感，绵羊肉要比山羊肉的口感细腻很多，因为它的纤维比较细而端，山羊的粗而长，这一点在卖肉的时候其实就能够看出来，另外就是山羊肉摸起来松散不粘手，而绵羊肉粘手，这是因为绵羊肉的脂肪含量要比山羊多。”
“所以，这道五畜汤我们选用绵羊肉，山羊大骨，牛蹄筋，驼掌和马腿肉来煮，好了，我们也不说那么多废话，现在开始做这道诈马宴上鼎鼎大名的五畜汤。”
