粉、菌、菇、鸡汤、茯神、草果、木香、砂仁等各适量。
将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加水调和成面团,和硬扎软,饧小半个时辰。
将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完。
将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中。
把滚烫的骨汤加入盐、还有各种调料等放入熬制的浓浓鸡汤内,之后将菌、菇、茯神、草果、木香、砂仁等依次放了下去,就这样一碗长寿面就做好了。
做好了面后苏氏把面端到夏希的面前来:“希儿,来吃长寿面罗。”
“谢谢娘。”看着眼前的长寿面,很香是她做不出来的味道。
她深深的吸了一口气然后把脑袋枕在苏氏的肩膀上:“啊,我闻到了娘亲的味道,娘亲这么好,女儿以后也要对娘亲更加好才行,等娘亲生辰的时候,希儿也要给娘做长寿面。”
“好,娘就等着你的长寿面,娘似乎已经闻到了女儿孝心的味道。”
“呵呵!”夏希笑了笑,又把脑袋靠在了苏氏的肩膀上。
“快趁热吃吧,再久一点这面就不劲道了,也就糊了不好吃了。”苏氏催促着她。
她嘴角含笑,夹起长寿面,就着长寿面开始吃了起来,长寿面是一整根很长的面。