宝道:“儿砸,你快去市场一趟,再送五条鱼过来。”
“跑腿费一文钱,老娘可别忘了哦!”宋元宝迈着一双小短腿,快速的朝菜市场跑去。
“臭小子!”宋瑶笑骂了一句,利落的切下一块面,使劲儿的糅合着,准备擀面条。
在这个面食匮乏的年代,宋瑶所会做的面食绝对能撑得起一家店,客流量多,每天只能休息两个多时辰,眼下已经有了黑眼圈。
“王嫂,煮面。”宋瑶大声招呼着厨房里的帮工王嫂。
王嫂主要负责洗碗和煮面,一天到晚也是忙的闲不下来。
只见宋瑶右手持着菜刀,飞快的切好一块面饼,便去准备热干面和鱼丸面的调料。
灶台上,调料都是放在盆里摆放的,这样用起来也方便。
青菜是早就焯好的,待王嫂把面条盛好之后,宋瑶立即摆盘,将一大勺子热油淋到油泼面上,发出滋滋的响声,香辣的味道瞬间在厨房内弥漫开来。
一旁正在捞面条的王嫂看的嘴角直抽,已经在面馆做了尽一个月的工,每次看宋瑶这般用油,她的心都会抽痛,那可是他们一大家子几天才能用的油量。
油泼面做好,宋瑶便着手准备鱼丸面,五颗白嫩的鱼丸放在青菜上,浇上满满一碗的鱼骨汤,再放上一勺辣子,光是闻着味道就让人胃口大开。
“传菜!”宋瑶拿起勺子敲了一下锅沿,冲门外大喊道。
“老板娘速度真快。”伙计端面之前抹了一把额头上的汗,语速极快的道:“鱼丸面三碗带走,牙签肉、辣子鸡各一份带走。”
“好嘞。”宋瑶点了下头,转身准备食材之际对王嫂道:“王嫂下午过来的时候,再买两只鸡和五斤瘦肉,晚上给你们加餐。”
“东家就是厚道,哪有见天给伙计加餐的。”王嫂乐呵呵的应下,撸起袖子去帮忙『揉』面,在宋瑶忙不过来的时候,这点事她还是能搭手的。