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第六百六十八章 赵有财又带着好菜回家了 (第2/3页)

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声中,传出了老太的声音:「可别把那踢洒了啊!」

屋里热闹,屋外也不差。

有了帮手,王美兰心中豪气顿生,她吩咐赵军劈柴,解臣打水,李如海拢火。然后,王美兰又亲自带着剩下的人,把黑熊肉都分割好,该剔的骨头都剔出来。

肉分开肥瘦,肥的切成一块块放在一边儿,瘦的也切成一块块搁在另一边儿。然后不等大锅中水开,王强把一块块切好的熊大腿肉下入锅中。等盖上锅盖,解臣又拎两桶水到灶前,而解忠也在院外嚷着说熊掌燎好了。张援民拿着大盆出去,跟解忠俩使棍子把那燎完的熊掌拨入盆中。

解忠端着装熊掌的盆进院,张援民往盆里倒上水,王美兰给他俩递来刷子,张援民和解忠各使刷子蘸水,刷洗那只大熊掌。

另一边,杨玉凤打土豆皮,徐春燕削萝卜皮,旁边还有七八根大葱、两头大蒜需要扒皮。熊掌刷干净以后,被拿进屋里,使赵军家外屋地的那口大锅焯水。没办法,外头那口大锅正煮着三十多斤的燕肉呢,再来一只瓶掌可放不下了。

而那三十斤熊肉,除了王美兰开始让杨玉凤剔下来的二十斤熊腿肉以外,还有十斤左右是从照身上剔的瘦肉。

这些虽然都是瘦肉,但瓶抓腰的时节,那肉丝里都带着油,搁大锅里一煮,水面上咕嘟起一层油花。王美兰进屋,把熊掌放进大锅里,由赵玲负责焯水。

就如赵军说的那样,不管是熊掌和熊肉,都得焯四五遍水才行。「解臣!」突然,王美兰把房门一推,冲外面大喊一声。「婶儿!」解臣刚应一声,就听王美兰道:「往屋里打桶水!」说完,王美兰到碗架前,将其打开,然后一手夹着一个椴木菜板往出走。

这般木的大菜板,一个都得有十多斤沉,赵军看王美兰一手抱着一个,很吃力地从屋里出来,他忙过去接住一个大菜板,问王美兰道:「妈,你给这拿出来干啥呀?」

此时的王美兰,右手把菜板夹在身体一侧,左手向旁边一挥,说道:「一会儿得上你李叔家爆油,咱干脆搁外头切那肥腰得啦!」

说完,王美兰往周围一看,喊道:「如海呀!」

正在旁边卖呆的李如海闻声,忙一溜小跑来在王美兰前面,抱拳一弯腰道:「大娘!」看着李如海的样子,王美兰哈哈一笑,说道:「回你家,给灶烧上。」

「得令啊……」李如海怪叫一声,蹿到隔墙前,灵活地翻墙而过直冲到柴火堆,抱起一堆干树枝,扯过两张桦树皮就往自家屋里跑。

桦树皮一干,就如纸一般,极易燃烧,是最好的引火之物。

桦树皮一点,火势往起一冲,上面如筷子般粗细的干树枝瞬间燃烧,噼啪作响。

火在下面一烧,灶上大锅发出吱吱声响,李如海开门喊道:「大娘,着火了……不是,火点着了!」「啊!」王美兰大声回道:「你

往锅里少放点水,别给锅烧漏了!」

李如海缩回头来,到自家水缸前,掀开高粱杆子扎的盖帘,使葫芦瓢舀了半瓢水,只往屋里倒了一点,便把剩下的水连同葫芦瓢都扔回缸中。

再随手把盖帘往缸口一扣,李如海推门就往外面跑。而等他到墙前,往隔壁院里一看,只见王美兰、赵玲切着肥肉;杨玉凤、徐春燕扒蒜、扒葱;解忠、解臣清洗那打过皮的土豆、萝卜;赵军、王强、张援民都在劈柴。

好一副热火朝天的「劳动」场面!

这时,王美兰、赵玲把一堆堆肥肉块推进一大盆中。然后,王美兰抱盆到墙前李如海忙伸手在这边接

过。

紧接着、王美兰翻墙而过,进到李家屋里使锅爆油,刚才被李如海倒入锅中的水已经开了,大概两碗的水,王美兰一看正好,一边往锅里下肥肉块,一边吩咐李如海道:「去,如海,抱点柴火。」

李如海答应一声,飞奔而出,到柴火垛前。与刚才不同,现在李如海挑那劈好的木头搂了一抱,才又跑回屋里。

「少添!」看李如海抱柴火回来,王美兰忙叮嘱一声,嬉油的时候火不能急,必须得是文火慢烦。李如海添柴,王美兰在一旁看锅,两家三个烟筒都有青烟随风而上。无论是屋里的照掌,还是屋外的燕肉,全都焯了五遍水。

而这时、王美兰也已将熊油爆好,熊油煤完剩的油滋了太糊,王美兰没打算给孩子吃,只单独找个小盆装起来,留着明天给狗拌食的时候搁里,也算是有油水了。

菜还都没做呢,王美兰也不着急烙饼、煎鱼,她从屋里出来,叫赵玲把焯好水的熊掌

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