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第七百零八章 王氏狍鱼宴(盟主叁玖壹加更3\/5) (第3/3页)

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吧!」

在东北,一般说「你就吃去吧」,那一定是说这东西好吃。

王美兰只觉得有东西往自己腿上蹭,低头一看见是小黑龙在跟自己撒娇,可此时正忙的王美兰没工夫搭理黑龙,而是继续说道:「骨头就不上桌了,肉多的,咱们中午啃,肉少的喂狗。」

然后,王美兰视线移动,嘴上说着:「肚囔子肉,切了蘸蒜泥。大腿肉酱了,这几个菜了?」「四个!」老太太配合道:「四个菜了!」

「还有鱼!」王美兰看了眼盆里的胖头鱼,使手比划道:「把这鱼砍开,鱼脑袋炖大豆腐!」「再搁里点儿粉条!」老太太接了一句,就把鱼头豆腐改成的得莫利炖鱼了!

「行!」王美兰答应着说:「剩下的那些,挎炖!」

王美兰赶着数菜,院子里的人就赶着忙活。当她说要烀狍子排骨、脑袋和肚囔子时,就有张援民、解臣把这些凉水下锅。

当王美兰说那胖头鱼要两种吃法时,徐春燕就拿起菜刀,准备把大鱼头剁下来。

「六个菜了哈?」王美兰自言自语,道:「早晨还换干豆腐了,泡点小辣椒片儿扒拉一下。」

「七个菜了,妈。」这时,又出去抱柴火的赵军从旁边经过,说道:「要不再炒个白菜吧,这都是肉,能吃动么?」

吃动,还是能吃动的。毕竟也就近半个月,这几家人才这么大吃大喝。但赵军也怕这么吃得久了,这些人身体扛不住。

「不炒白菜!」王美兰感觉炒白菜配不上她这桌好菜,只道:「有那个午餐肉、鱼罐头,咋还不凑一个菜呀?」

说到此处,王美兰忽然想起一事,白了眼赵军道:「你这孩子,净跟我打搅乱,还有肝乎啥的呢?」王美兰说的「肝乎啥的」,就是狍子内脏。刚才赵军说要炒白菜,一下打乱了王美兰的思路,让她忘了还有这道菜了。

赵军笑笑没说什么,他本以为有个狍子内脏,直接代替罐头就好了,这样还是八个菜。可没想到是,王美兰在那儿嘀咕道:「再加个肝乎啥的这九个菜,还差一个呀······」赵军:「......·」

·····

一大帮人,一起忙活到中午将近十一点,所有的准备工作都做好了,连晚上蒸饺子的面都和好醒上了。而那边大锅里烀那对乱七八糟的东西,一看狍子脑袋开花了,其它的就也都应该熟了。

赵军、王强拿着大笊篱,把狍子排骨、脑袋、肚囔子都捞出来。

然后王美兰亲自上手,使勺撇去锅里汤上那层浮油,再把清汤盛出来,一点点倒进剁好的狍子肉馅中。

这肉馅,是用狍子里脊剁的。剁成馅后,再用清水洗过攥干,让肉里一点血都没有,这样的肉馅没有腥味。

可这样的肉馅,若是直接包饺子的话就会发干。所以,王美兰把煮好的肉汤少量多次往肉馅里搅,这样蒸出来的大蒸饺,一咬一股汤。

等把饺子馅搅好,王美兰往里加了调料,再和均匀后用盖帘盖住盆口。

她要包狍子肉洋葱馅的饺子,但此时却没切洋葱。这是因为,洋葱沫必须得在即将包饺子之前,再和到馅子里,要不然饺子馅不是味儿,会微微发臭。

都忙活的差不多了,大家一起进到里屋,围着被称为靠边站的圆桌,一边趁热啃狍子排骨,一边等着三个小丫头放学。

今天中午,主食是米饭,不过看样子,这帮人应该是要吃肉吃到饱。但王美兰还是把饭盆放到一边,除了米饭,还有一个黄油纸包。

看了眼那黄油纸包,赵军问道:「妈,这是啥呀?」「槽子糕。」王美兰道:「宝玉买的!」

「啊!」一听是李宝玉买的,赵军就明白是咋回事了。

而此时,王美兰又说:「现在这些丫头啊,都吃馋了。宝玉买槽子糕,她们都不吃。说完,王美兰再补一句,道:「就如海吃了一块!」

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