莫古鱼汤9
无论如何,今天的调查还算是有点收获的。
当艾俄罗斯回到撒加的店里的时候,店中还没有打烊,撒加的车停在门外。撒加,加隆和枝子,冰河正将几个箱子从车上卸下来,搬向冰库。他不好意思站在那里旁观,很自觉地走过去帮忙。
“来得正好。”撒加看到他之后,抬起头来,笑着说:“苦力来了,大家都可以休息了。”
说着,他将自己手中的箱子交给了艾俄罗斯。
“箱子里装的是什么?”
艾俄罗斯觉得箱子中的内容物应该是冻硬的肉或者鱼,毫无疑问,又是从魔界那里进来的恶心食材。魔界什么都少,就是毒虫猛兽和恶心的植物不少。
“莫古鱼肉。”撒加回答道:“做鱼汤用。”
两人将鱼肉搬进冰库,撒加将一个箱子拆开,箱子中全是冻硬的,被切成长方块包装好的肉。艾俄罗斯隐约回忆起来,他曾经听说过这种鱼:莫古鱼是魔界的一种巨型肉食鱼类,最小的莫古鱼也有三十米长,而且,它们喜欢成群结队地出动。它们本『性』凶猛,不仅仅掠食海洋中的鱼类,还困扰着生活在海中的智慧生物们。
“这种鱼的肉能吃吗?”艾俄罗斯不由得问。
“能吃。”撒加几乎是不假思索地回答道:“你先将挑拣出最大的几块,放在水中解冻,我去拿花胶和洋葱。”
“用这些料理吗?”
艾俄罗斯拿起一块深紫『色』,油光泛亮的鱼肉,翻来覆去地看。
“虽然它是鱼肉,但是莫古鱼经常在水中快速行动和掠食,所以莫古鱼肉比较坚韧,需要用花胶和豆蔻,肉桂熬煮,又因为它的油腻程度不在家猪的脂肪以下,所以要用洋葱。”撒加说:“你的动作快点,莫古鱼肉是新料理,已经有几个客人预定了。”
艾俄罗斯将鱼肉放到水中,撒加将花胶拿出来,浸泡在水里,之后,他开始将洋葱切成细碎的洋葱片:“艾俄罗斯,帮我拿一盎司红糖,放在锅里。”
炉灶上早已经有一口锅了,锅里好像熬煮着什么东西,艾俄罗斯有些好奇地走过去。掀开锅盖,一团白气夹杂着香味直扑上来。锅里的肉汤是『乳』白的,但是肉却是乌黑的。汤中翻滚着几个鲜红的中国枣,还有乌梅。
他盖好锅盖,取了红糖,将红糖均匀地撒入肉汤里,问:“我说,撒加,你煮的到底是什么肉?”
“从史昂老头那里买来的乌鸡肉。”撒加回答道:“别『毛』手『毛』脚的,这可是很贵的食材。”
“原来是乌鸡。”艾俄罗斯继续问:“撒加,你这是给蒂迪斯准备的东西吧?”
“是,那又怎么样呢?”撒加反问道。
“不怎么样。”艾俄罗斯翻了个白眼,说:“不过人家辛辛苦苦地放血做长命灯,你就用一碗乌鸡汤酬谢她?”
“乌鸡在中国人的食谱中属于补养身体的食材。”撒加说:“对于大出血的病人,吃乌鸡汤再合适不过了。何况这还是免费的。”
“但是,肯定有一帮海界杂兵在你这里叫了外卖。”艾俄罗斯看着厨房中的记录本,念着上面的记录,说:“莫古鱼盖饭六份,莫古鱼肉汉堡六份,三明治五块,鱼肉灌汤饺两份……好家伙,一共有二十多个人在你这里下定金,叫外卖。”
“是的,所以今年的这一批莫古鱼肉最好的部分都给他们了。”撒加说。
艾俄罗斯将解冻的莫古鱼肉捞起来的时候,原来用于解冻的水面泛起了一层油滴。撒加看也不看地,将鱼肉熟练地放入另外一口锅中,加入水和香料,开始煮肉。
煮过的莫古鱼肉有胡麻油的香味。当艾俄罗斯刚按照撒加的吩咐,将鱼肉从锅里捞出来的时候,一把施过魔法的菜刀就飞了过来,自动在他头上打转转。他急忙将鱼肉放在案板上,菜刀飞过去切肉。
撒加开始『揉』面,准备烤汉堡坯。艾俄罗斯便去调制『色』拉酱,切生菜,蒸米饭。明明是同样的汉堡,十三号店里的汉堡就比其他快餐店中的汉堡味道好,秘方就是出在撒加的秘制酱汁上。他在『色』拉酱中用的是保存一年以上的果醋,而非用醋精调制的调味醋。
“我说,你一直心神不定,出了什么事情了?”
撒加在将汉堡坯和白吐司放进烤炉中之后,将塑胶手套摘下来,才开始询问艾俄罗斯。
“不是,我是想跟你说办案的事情。”艾俄罗斯说。
“你与埃德温先生见面了?”撒加问。
“是的