,对于不理解血液供氧原理的古人来说,就成了一种寄托。
当然,不仅仅是古人,对于后世很多人而言,依然有这样的误区,这也是为什么很多女性在出现轻微的贫血症状时通常都会选择红枣或是红糖水作为补品,然而她们不知道的是,那两样东西其实并不能补充体内流失的铁,而只是在头晕时增加了一些糖分而已,就像是贫血患者口袋里常备的应急糖果一般。
其实不光是红枣,像是红豆、红糖等凡是颜色发红的东西都因为以色补色的原因,被以讹传讹的放大化了,吃红色的东西能补血似乎已经成了定式,这其实很值得反思。
我们膳食中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存在于动物红肉和动物肝脏中,很容易被吸收,并且吸收不受其他食物成分的影响。非血红素铁主要存在于植物中,不容易被吸收,吸收也会受到其他食物的干扰。
同时,红枣、红豆这类植物果实本身的含铁量并不高,而且很多植物中的草酸也会与铁反应生成沉淀,所以吃一筐红枣的补铁效果很可能还赶不上吃一块儿红肉。
当然,这些话程野只是藏在心底,并没有说出来,以后他或许会纠正王小妹的错误认知,但不是现在,毕竟人家是出于好意,在这样满怀感恩的氛围中,自己不能太过大煞风景。
陶罐中的香味越来越浓,王越忽的一拍脑门,从后腰上取下两块儿断成两截的柴刀,他将已经有些变形的两个柴刀碎片摊在手里,看着众人说道:“俺将这两个铁东西放在汤里去煮,会不会那缺铁……嗯,就是那病有好处?”