于是，赵爱民开始动手准备。首先，他要和李宏“竞争”，这让他内心有些复杂。一方面，他知道自己如果想要成功，就必须面对这一挑战，另一方面，他也清楚这背后可能会带来的麻烦——毕竟李宏的排档已经有了一定的客户基础，赵爱民的“新手”插足，势必会带来一些冲突。
“我不能再等了。”赵爱民站在厨房的窗前，看着外面的夕阳，忽然有了一种决绝的感觉。他清楚，自己的猪蹄如果不趁早推向市场，就永远只能是一个个简单的家庭料理，无法进入更广阔的世界。
于是第二天，赵爱民早早起床，准备了满满一大锅猪蹄，提前打好包裹，装在保温箱里。望着自己装好猪蹄的箱子，他心里涌上一股莫名的紧张感。这是他第一次这么正式地准备去卖猪蹄，也是第一次面对自己的真正挑战。
“希望能行。”赵爱民心中默念着，推着箱子走向了厂里。
走进厂区，空气中弥漫着机器的轰鸣声和钢铁的气息，四周的工人们来回走动，神情都有些匆忙。赵爱民感到一种前所未有的紧张，他的脚步有些迟疑，眼睛却始终不敢停留在那些路过的工人身上。他知道，自己与这个世界的距离，还很远很远。厂区的食堂已经有了自己的规则，李宏的排档也有了自己的客群，而他只是一个新来的，不知道会带给他们什么的陌生人。
他找到了一个人流密集的角落，将猪蹄箱子轻轻地放在地上，拿出一只小碗，盛上猪蹄，递给了一个刚好路过的工人。那人停下了脚步，看了看碗里的猪蹄，微微愣了一下，随即疑惑地问：“这是什么？”
“猪蹄，尝尝看。”赵爱民微微一笑，心中却有些忐忑。虽然他知道自己的厨艺已经够好，但面对陌生人，心里依然有些不安。
工人拿起猪蹄，夹了一块放入嘴里，咀嚼了几下，眼神渐渐变得惊讶起来。“这味道……”他停顿了一下，似乎想说什么，却又有些难以置信。
“好吃吗？”赵爱民急切地问。
“这……这味道怎么这么好？”那工人愣了一下，随后又迅速点头，“不，真的很棒！我以前在外面吃过很多排档的猪蹄，根本比不上这个！”
赵爱民心里一松，知道自己终于迈出了第一步。他的手微微发抖，但脸上的笑容却越来越真诚。看着那工人满意的表情，他知道自己做对了。尽管周围的人还是匆匆忙忙走过，赵爱民却觉得，这一刻，他已经在这里扎下了根。
接下来，赵爱民更加自信地在厂区内走动，不停地将猪蹄递给路过的工人们。起初大家都带着疑虑和陌生的眼神，但很快，更多的人开始驻足，尝了一口猪蹄后，纷纷露出了赞许的表情。有的甚至开始询问价格，问他在哪里可以买到更多。
赵爱民的内心开始渐渐平静下来，他能感觉到周围的变化，这一锅猪蹄竟然真的有了影响力。每当一个工人笑着夸赞他的猪蹄时，他心中那股原本模糊的愿望，逐渐变得清晰而强烈。原来，他不仅仅是在卖一份食物，更是在分享一份情感，一种从厨房中汲取的力量。
然而，事情并不总是顺利的。李宏的排档老板李宏注意到了他，这个新来的人似乎在抢生意，尤其是他做的猪蹄口味如此独特，很多以前吃他排档的工人，现在开始转向赵爱民的摊位了。李宏很快就找到赵爱民，眼中满是警惕与不满。
“你，做得过分了。”李宏冷冷地看着赵爱民，语气并不友好。“这里是我这几年的地盘，你这么做，不觉得不太合适吗？”
赵爱民心里一紧，知道李宏这话中的不满并不仅仅是因为生意上的竞争。他并不想与李宏产生冲突，毕竟在这个厂区，他只是一个新来者。而李宏在这里已经经营多年，积累了不少客户和口碑。
“我并没有抢你的生意。”赵爱民低声回应，虽然语气平和，但心中的紧张并没有消散，“我只是想让更多人尝到我做的猪蹄，能给大家带来点不一样的东西。”
李宏看了他一眼，似乎在衡量是否要进一步发作，但最后他只是轻轻哼了一声，撇了撇嘴：“你一个新手，能做得出什么成绩？如果你真有本事，能做出足够多的东西，就去外面开店，别在这里抢我的地盘。”
赵爱民并没有立即反驳，只是静静地低下头，心中却有了几分清晰的认识——他和李宏之间，已经没有太多的选择空间。李宏的警告，让他感到一种无形的压力，但同时也激起了他更强烈的反抗心理。他知道，自己不能仅仅停留在这里，他需要更大的舞台，去证明自己的厨艺，去实现自己的梦想。
赵爱民
