同时,青依还放了好几个土豆和芋头,一会可以沾着辣椒吃,她是成都人,最爱的就是这一口了,想起前世小的时候,每次去放牛的时候总会到处掏土豆出来烤,可香可香了。
等火焰渐渐熄灭,叫花鸡差不多也好了,把灰烬刨开,首先迎来的是土豆和芋头的香气,那是天然的食物自带的香味,她先把土豆和芋头放在盘子里,接着把叫花鸡挖了出来,哟,她摸了一下,还烫手的很,烫得她不停的摸耳垂才好一点。
先把包裹着的泥土敲开,然后再撕开那已经变软的荷叶,使劲一闻,混合着荷叶和鸡肉的香味扑鼻而来。
看着表皮金黄外酥里嫩的叫花鸡,她也忍不住口水直流呀。
她把叫花鸡撕成小快,还把山上摘的野果把汁水挤出来刷上去,叫着叫花鸡又多了一层果香,这叫花鸡足足有大约十来斤重,他们九个人足够了,而且还有土豆和芋头,只是古代农业不发达,这土豆和芋头都小的很,也就拇指大小差不多、
厨房里面只有辣椒和盐巴,青依这得把干辣椒先煎了煎,然后再捶碎加上盐巴混合在一起。
就这样,一顿美味可口并且诱人的午饭就做成了。
“叫化鸡是一种特别的烧鸡。它外面用泥土包裹着,内有荷叶包卷着,里面的叫化鸡肥嫩嫩的,热腾腾的,一打开荷叶,一种浓浓的鸡香扑面而来,看着都口水直流三千尺。至于叫化鸡的味道那更不用说了。夹起一块鸡肉,放在嘴里,再舌头还没站稳脚跟,就咽进肚子里去里去了。叫化鸡的味道嫩而无渣,连骨头都是酥的。丫头呀,你真是厨艺了得呀。”
李大夫其实也是个吃货,奈何整天出诊,这不,自从这小丫头来了后,他呀,可是大大的饱了口福呀。