』『惑』。想象中所谓富豪餐厅不应该是富丽堂皇,最少招牌也要贵气十足?
环顾四周,一个不起眼的街道上,连招牌都已经掉『色』破旧,地段和招牌就像是旧上海夜总会那种气势派头
店内装饰采用经典风格,以棕『色』、金『色』和翠绿『色』装饰,明明是上世纪六七十年代流行风格,玻璃柜展示粤菜和顶级香槟和白兰地酒瓶。
怎么形容?
嗯,很接地气!
人寥寥无几,直到接过菜单的瞬间,庄臣终于明白富豪餐厅的真谛
一份螃蟹『奶』油烩鱼翅售价199美元
一份焦炭烤猪肉每份价格为99美元,只是最普通的开胃菜
清蒸石斑鱼899美元
招牌菜,富豪鲍鱼1999美元,每只一万三?
庄臣深吸口气,很好很暴力,既来之则安之,特『色』菜全部来一遍!
服务生很快端来一碗当日老火例汤,暖胃消疲,打开食欲。然后是几道凉菜,亮点是皮蛋酸姜,处理的不错,半流质,入口化开,香气满口。酸姜酸甜适度,清口解腻。
椒盐炸田鸡腿,面浆很轻很薄。看似平常,口感挺特别,外酥里嫩,有点天『妇』罗的感觉。蘸料配合也提升鲜美层次,只可惜单吃一盘菜会觉得略咸
酿焗鲜蟹盖,作为一道粤菜经典,庄臣实在不能欣赏洋葱和蟹肉混在一起的搭配。
尤其打开蟹盖,本以为是一种满是蟹肉的爽甜,但却夹杂太多洋葱,把蟹肉的鲜美完全掩盖,特别是份量,超级小!
瑶柱荷叶饭,量极大,本想着是一道海鲜丰富味道浑厚的荷叶饭,可整体口感偏干,味道也很牵强,最后只能剩下一大盘