粉,黑『色』的是面包棍。下面放的叫ham,讲述的是早年mogolia ham在港岛很火一个广告。”
艾米怕庄臣不理解,解释道:“说一个外国人每次来这里都会带着自己的ham,因为他害怕我们给他吃的都是老鼠肉。这里的黑『色』面包棍也是模仿老鼠尾巴的样子,广告刊登后销量飙升80万。”
庄臣摇摇头,很难理解,味道挺独特。终于吃到眼前一亮的菜,煎鹅肝不同于传统做法,厨魔用切粒的青苹果来中和鹅肝的油腻。用黑『色』燕麦面包来吸油,包起来,按一按,油被吸走,还有点麦芽的甜味……
“六万一年?其实是在说港岛每年新生儿有六万多,这道菜模拟成bb food,把咖喱辣蟹做成糊用一个hello kitty的小勺子挖着吃……”
“这是酸儿辣女,生儿子都喜欢吃酸,用甜醋浸泡45分钟的番茄,吃完再倒上用青瓜和姜制成的冰。伴着甜醋一起饮下,酸的醋,辣的姜,酸儿辣女好寓意!”
“这道菜是西餐的经典black cod,虽然我吃过很多做法,但这次厨魔在cod中间夹上一片火腿。 cod本身是没什么味道,夹上便有淡淡咸味。还有用来中和的岛国酸蘑菇,新瓶装老酒,味道挺独特……”
庄臣举起特制酒杯,仿古代青铜器三足爵,里面是茅台配金桔汁?
最后是回到街头,肠粉用竹签『插』着吃,撒着切片黑松『露』,下面是a3和牛。之所以选择用a3而不是a5,按照庄臣理解是因为a5太肥!
一口下去,满嘴飙油。而a3肥瘦比例是1:1,吃完这么多道菜,不肥不瘦最适合,一直追求名贵食材,反而过犹不及。
甜品小丸子是莲藕做的,很清爽,在鹅肝和牛油腻后,吃些清爽莲子,很舒服。
最后还有八宝饭,实在吃不下去。中式三星分量足,生怕客人吃不饱。总结下来这家店挺用心,味道马马虎虎,算不上太惊艳。
艾米看出庄臣的小情绪,赶紧推荐道:“要不咱们去龙景轩喝下午茶?”