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第 163 章 草帽小子x烤乳猪 (第3/5页)

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() 十束这边搞定后,白绵重新接替他的位置,给两只小猪仔抹腌料。

腌料是她刚刚准备好的,分为干碟和油碟,干碟由干葱末、蒜末、白糖、十三香、味精调成,油碟则加入了柱侯酱、磨豉酱、海鲜酱、芝麻酱、花生酱、腐乳、酱油以及白酒。

这用来蘸鞋垫都好吃的腌料不能直接抹,还得把猪仔处理一下才行。

她打开盐盒,用手抓了一把盐撒到猪皮上均匀抹开,接着又倒了一瓶二锅头下去,让盐和酒充分吸附到每一块肉上。

这个时候才该腌料登场。

“十束来搭把手,把猪仔翻过来。”

白绵叫来十束多多良,两人合力忙碌了几分钟才将腌料涂抹均匀。

这些步骤看起来不是很必要,但为了最后的美味,此刻的繁琐很值得。

把猪仔丢在一旁入味,她绕到更后方,将闲置的烤箱清理出来。

十束多多良从仓库搬出两大袋木炭,“今天还是用荔枝炭吗?”

“可以,倒进来吧。”

让开位置方便十束动作,她一边扒拉炉子里的炭块,一边说道:“今天烤鸭就不用电炉子了,正好一起用炭炉烤,柴火的话就用枣木好了。”

“好,等会儿我去搬木柴。”

十束多多良点头,倒完木炭后立马跑去将两只猪仔搬过来,和白绵协力将猪仔穿上烤架、绑上木棍定型。

“接下来是淋开水对吧?”

“对,水在这边。”

白绵将一锅加入了小苏打的开水拖过来,耐心地一勺一勺浇在猪仔身上。

这一步是为了让猪皮定型,同时方便之后烤出酥皮。

淋过几遍后便涂上脆皮水,然后架到烤炉上正式开始烤制。

到这里依旧不能甩手不管,必须得先用小火慢慢烘烤猪皮也就是猪背位置,时刻注意猪皮的状态,根据调整烘烤的位置使猪皮均匀上色。

这一步会影响烤乳猪的最终卖相,稍微走神一点可能就会导致翻车,因此十分耗费时间和精力。

不过好在白绵有万能的系统。

由系统操控的烤炉看似是落后的土炉,实际上十分智能,能够完美把控食材状态变化然后自动调整,不需要厨师多操一份心。

拍拍手,她将猪仔和鸭子都丢给系统,自己则端上一大盘汉堡牛排来到用餐区。

“烤制还需要一段时间,先吃点其他东西垫垫肚子吧。”

“我开动了——”

路飞欢呼一声,迫不及待地拿起一个汉堡塞进嘴里。

他看起来是真的饿极了,一个比成年男性手掌还大的汉堡两口就能吃下,腮帮子鼓得老高,像是囤粮的仓鼠。

白绵看得心惊胆战,生怕他把自己噎出毛病。

但路飞一点儿不怕,往嘴里塞汉堡的速度不减反增,同时还大声冲她夸赞道:“这个好好吃!!”

艾斯一脸得意,“当然,小白的手艺可是白胡子海贼团

的珍宝,包括老爹在内没有人能拒绝。”

“这么厉害啊,要不要来我船上?”

“喂喂喂、路飞你说什么呢,我介绍给你认识可不是让你来挖墙脚的!”

艾斯拍打着桌子,打断路飞的话。

“有什么关系,我的船不比白胡子老爷爷差,小白一定会喜欢的。”

尽管他的队伍规模还很小,但他有信心发展成白胡子海贼团那样的超大型海贼团,绝对不会浪费白绵的手艺。

“是‘白胡子海贼团’不是白胡子老爷爷!路飞你出海都这么久了,不会还不知道我们海贼团吧?”艾斯质问道。

“不知道。”

路飞回答得理直气壮。

“很有名吗?”

艾斯被他耿直的话噎得一脸无语,“听好了,白胡子海贼团的船长名为爱德华纽盖特,他是当世最强者,同时是四皇之一,受到白胡子海贼团所有人的敬仰。顺便说一句,他也会是新一任海贼王,我认为只有他才当得起这个位置。”

很清楚弟弟梦想的大哥扯出一抹坏笑,故意露出势在必得的表情。

“白胡子是最棒的海贼,我会帮助他当上海贼王,就算对手是你我也不会让步哦。”

“无所谓,我也不会随随便便认输。”

他傲路飞比他更傲,语气坚定得仿佛世界毁灭都无法改变他的想法。

“海贼王一定会是我,也只会是我。”

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