小溪笑着点点头，“确实有那么一点点好奇，毕竟这味道一般人都受不了。”
桃红风轻云淡的说，“恭桶我都刷过，您说这点臭味又算得了什么呢！”
以前在大户人家做事，不小心打破了小姐房间的一个砚台，被罚连着打扫了两个月的茅房，那味道可比这熏人多了。
虽然夫人不让自己下地干活，但杨大娘依旧早早起床，与桃红一起做早饭。
看到大家都在忙着处理下水还有兔子竹鼠，也过来帮忙。
陈家旺与小溪知道杨大娘是个闲不住的人，更不想吃闲饭，也就随了她的心思，但还是叮嘱她要小心点。
确实没有花钱的不是，多了两个帮手就是不一样，没多久，大家就把所有东西都收拾好了。
现在才寅时中，大概得一个时辰左右，猪头才能烀得软烂入味。
那时也不过才辰时初，刚好是镇上铺子开门迎客的时间。
吃过早饭，再把东西拿去前面铺子也不迟。
桃红与杨大娘便听从主家安排回厢房吃早饭了。
小夫妻俩刚把碗筷摆好，两个小家伙就从床上一骨碌爬了起来，拍着小肚子喊饿。
“娘亲先带你们去茅房，回来就洗手吃饭，好不好？”
看到两个小家伙乱糟糟的头发小溪就想笑。
别家孩子她不知道，但自家这两个睡觉那是一点也不老实，每次起床头都是这个模样，也不知道长大后能不能有所改变。
给两个小家伙穿好外衣，就带她们去了茅房，别看明轩与婉凝年岁小，但却懂得羞丑从不在人前小解。
不得不承认小夫妻把两个孩子教养的特别好。
兄妹俩从茅房回来，就乖乖坐在板凳上，等着爹娘帮忙梳头发。
别看陈家旺是一个大男人，但梳头发却是驾轻就熟，丝毫不比小溪梳得差。
一会功夫，两人就把孩子们的头发给梳好了。
明轩与婉凝真的饿坏了，足足吃了一碗汤饭，两个鸡蛋，这才下了桌。
吃过早饭，陈家旺先是把收拾完的食材挑去前面铺子，交给小溪来处理，接着又挑锅碗瓢盆酒水鞭炮等小东西。
待把所有东西都挑完，这才回后宅去挑水。
主仆三人把所有物件都归拢好，摆放好，这才开始忙了起来。
新买回来的大缸比较大，来回挑了五担才把水缸装满，估计应该足够铺子里用一天了。
以前家中只有两口锅，只能把所有东西放在一起卤，如今好了，终于可以卤了。
一口用来卤猪下水，一口用来卤素菜，另一口用来卤鸡鸭还有兔子煮水，最后那口就用来煮饺子好了。
若店铺里忙不过来，在砌一个灶台便是，反正厨房里还有空闲的地方。
卤肉好不好吃，取决于卤汁的好坏，刚开始小溪也只知道几种香料，那还是没出嫁前，祖母告诉她的。
起初做卤肉时，也只会买那几种，还是陈家旺无意中，听黄大夫提起过另外几种香料。
这才有所启发，直接买了些，回家让小溪试了下，没想到做出来的味道，确实要比之前好很多，打那之后两人就一直按着这个方子买。
但是这几种香料的价格并不便宜，小溪心疼银子，舍不得把熬过的卤汁换掉，就把卤汁给留了下来。
下次在做卤肉时，便在原有的卤汁中，少添加些香料接着卤。
也是这次，她有了惊人的发现，似乎这样做的味道，比以往还要香气浓郁。
但原有的卤汁并不多，就算拉来镇上也不够用，便叫宋婶倒掉了。
以前为了防止老汤坏掉，她都是每天早晚烧上一次，直至沸腾才会熄火。
但也不会保存太久，最多不会超过一个月。
毕竟做吃食生意最讲究的就是口碑，若是为了省银子，把人给吃坏，那就麻烦了。
不但要赔银子，估计生意也做不下去了。
当桃红看到小溪往锅内倒入调料粉时，不禁有些纳闷，她虽然没做过卤肉，但也听说过卤东西时，必须得放上各种香料。
可夫人这方法似乎从没有听过呢！
桃红脸上的惊讶之色，当然没有逃过小溪的眼睛。
“这样做是为了让卤肉更好入味。”
桃红这才知道自己误会了，瞬间有些不好意思，赶忙低头往灶里添柴。
把所有锅中都放好调味料后，小溪就去和面了
