丝过粘，如今苏米的成品当然是没有那些问题了。
张玉玉这段时间见惯了苏米做出的新菜，现在也就只是啧啧赞叹了两声。
“把鸡递给我。”苏米见张玉玉已经收拾好了鸡，擦擦手说道。
今天她打算做一道楚乡鸡，想必这两人应该没有吃过。
“玉玉，你去帮我到村子里买点白酒，回来我教你做馅饼。”苏米拿出二十文钱递给张玉玉说道。
张玉玉怕耽误她的事，答应了一声赶忙小跑着出去了。
不一会张玉玉就拿着一小瓶白酒回来了，苏米就开始动手了。
正常来说，这道楚乡鸡是要用母鸡的，但是现在也就不讲究那么多了。
苏米把鸡放在菜板上在背后切开，倒空沥干里面的水，葱姜切碎放入精盐精盐和白酒均匀的涂抹在鸡肉身上，本来应该要腌渍两三个小时的，如今没有那个时间，所以苏米选择用刀背把鸡肉打散，这样也可以尽快入味。
把水烧开之后直接就把鸡整只放进去，等到鸡肉熟透就捞出来切成丝，苏米让张玉玉把砂锅拿了过来放在旺火上，等砂锅温热之后开始放油，六成热度的时候把鸡肉倒进去翻炒，十分钟左右就可以盛出来了。
最后一步就是调酱汁，本来是需要老卤汁的，但是现在没有所以就只能勉强去了这一味了，苏米看了看家里的调料，想了想，把蜂蜜香油胡椒粉和白糖一起倒入碗中打散调成味汁，苏米拿起一枝筷子偷偷试了试味道，虽然不是十分满意，但是现在这样的情况也说不得了。
直接把酱汁洒在了鸡肉丝上面，这道楚乡鸡就算是成了。
最后一道菜苏米决定做一个大人小孩都爱吃的，山药鸡蛋糕。
山药切可能的切成了小块放进盆里，垫上纱布之后捣成糊糊，再把打好的鸡蛋液拌了进去，在拿来一个小盆，盆底刷上薄薄的一层油，然后把山药鸡蛋液倒了进去，待到平稳之后，切几颗红枣肉洒在洒在上面做了个点缀，
