进去，要不然的这个淀粉了就不成形了。”
苏米把已经切成了片的猪里脊肉一片一片的裹上了淀粉。
起锅烧油，油大概五成热的时候，苏米把那些肉放进了锅里开始炸，这个可不能炸太久，大概半分钟左右就可以了。
把这些肉从油锅里捞出来之后，这些肉已经变得硬爽挺实了。
需要注意的就是要把油控的干净一些，要不然的话一会成菜了会腻腻歪歪的。
等到把所有的肉片都捞出来以后，剩下的油继续烧热，这一次差不多到八成油温的时候再一次把肉片都放进去开始过油，同时要用勺子不停的搅拌着。
直到所有的肉片都已经变得金黄了，这个时候就可以捞出来了。
把大部分的油都倒出来，大概只剩下一个底子，就够了。
把放在一旁备用的胡萝卜丝倒进去，翻炒均匀。
“这个菜这是？你这是放的醋啊？我咋记得你不是很乐意吃醋呢？今天这是咋的了？”张玉玉现在已经完全看不明白苏米这道菜了。
这肉里面还能放醋呢？
就算是能，朵朵从来都不愿意吃醋的这个苏米也知道，怎么能说朵朵也愿意吃这道菜呢。
“这个菜要是不放醋的话那可真的就是没法吃了，你看着啊，这个菜需要放的条件不多，醋，白糖，盐巴，然后这个，就是我经常让你们给我弄的柿子酱，放进去就好了。”其实自己弄出来的这个番茄酱肯定没有现代时候那些超市里买的番茄酱好吃，但是这个时候没办法啊，只能这样代替了，其实吃久了也就还好了，总是没有添加剂的不是？
“就这么几样啊？那可真是不多。”张玉玉念叨了一遍需要的调料，认可的说道。
“嗯，一会你尝尝，我保证你也喜欢。”苏米对于自己做饭的手艺很有信心，这道锅包肉的食材，也就是猪里脊肉也没有问题，完全是上好的，所以说，苏米基本上可以确定，就算是不爱吃醋的朵朵也会喜欢上这道菜。
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