布架，把半凝固的豆腐水往里面倒，等水都沥干净了，粗布里面也就剩下快成型的豆腐了。
接下来只要把粗布放入豆腐框里面倒模就好了，这里不用李沅锦看着，夏藕生做也可以。
李沅锦这才匆匆回到后院，换下来一身满是豆腥味的衣服，穿过院跟后厨旁边的门去到店面见穆少爷。
一进去就看到穆梓桐坐在墙边的一张桌面，悠悠闲闲地舀着新鲜的南豆腐入口，旁边还有几个碟碗，放的是不同的豆腐跟豆渣饼干、披着黄金豆腐美名的臭豆腐，甚至连腐乳就上了一碟！
腐乳在豆腐坊里上市了，但是这味道比臭豆腐还厉害，又是没办法加工处理的，现在还没什么人吃的惯，一罐腐乳放在柜台上到现在还没卖出去一半。
好在这东西能放。
穆梓桐也见到李沅锦了，慢条斯理地咽下豆腐，又用店里提供的甜菊叶跟桂花蜜水漱了漱口，方才开口：“你来了？”
李沅锦坐到穆梓桐对面，示意肖氏跟李守信、李显进该干嘛干嘛去，别瞎看：“穆少爷你过来找我有事吗？”
穆梓桐脸上有些尴尬，但是到底还是老老实实虚心求教：“我这两天在家做了几次豆腐，但是总不成形……想让你帮忙看看。”
那天在后山的山腰上，李沅锦对穆梓桐的那番话，他已然听进去了，回去之后琢磨了半天，想起来昭儿以前也是最喜欢跟着他爹娘往豆腐坊里跑的，于是起身到穆家后院的豆腐坊里去，看人做豆腐。
他原本就出生自豆腐世家，只不过因着父母身故的原因，没有在豆腐上继续发展，但是少时那些由父母处耳濡目染的豆腐经，此刻一点一点回到脑海中。
昭儿往日里跟他提到的新奇做法，也让他对豆腐没有墨守成规的看法。
于是一来二去，来豆腐坊观摩的穆少爷，就亲自下手做了一次豆腐。
当然是做不好的，做豆腐需要有力气，又需要眼力跟经验，李沅锦前世在豆腐坊里住了二十年才算带着点儿金手指穿过来，穆梓桐自父母过世就没有再进过豆腐坊，身上余毒未清一直调理，又一心只读圣贤书，身体跟经验都跟不上，怎么可能做出好豆腐。
但是豆腐坊里的豆腐师傅跟工人们不敢，无论穆梓桐是加了什么进去，他们都只有点头哈腰叫好安慰的，除非穆梓桐自己想出来到底哪里不对，豆腐师傅才敢壮着胆应一声，不然是怎么都不敢指出来穆梓桐的不对。
不怪他们，他们虽然也听过不少豆腐坊的主人偶尔会下来视察工作，也有会自己动手的，大多不过玩闹一下，没有像穆梓桐这样的。
要做豆腐，就开始整日里泡在豆腐坊里，吓得周围的豆腐工人手脚都有些不知道怎么放了。
但是对他们来，穆少爷啊，那是读书人，怎么能做这样的粗活呢？
吴管家赶忙去找穆老爷，穆老爷却只如往日一般，凡是穆少爷的事：“少爷怎么做就怎么做吧，你们别拦着，也别推着就是了。”
这下又让吴管家为难了，别拦着他懂，但是别推着又是什么意思？
于是只能悄悄找了豆腐坊里的几位师傅：“少爷要做豆腐，别管费多少豆多少柴火跟人工，只要他愿意做，你们就照着做就行了。但是也别整日里在少爷面前豆腐的事儿，等着他兴头下去就行了。”
于是，豆腐坊里的人，穆少爷指挥起来，全都恭恭敬敬二话不，但是问起豆腐相关的事，全都三缄其口面面相觑。
穆梓桐在豆腐坊里待了几天，知道这些人到底还是对自己有些忌讳，豆腐师傅往往也会怕主人家知道了他的绝技而辞退他，这么一来，穆梓桐也不好再在豆腐坊里久待了。
但是整个穆家豆腐坊，即便有人不怕他，也一样是敬畏他。
想来想去，居然只有来找李沅锦，虽然不知道李沅锦是怎么想的，但是从她一贯的态度上来看，她肯定不会跟豆腐坊的工人一样。
李沅锦听穆梓桐完，差点笑出来：“行，那你到后面来吧，跟着我混！”
穆梓桐起身又犹豫了，看向李守信跟肖氏：“我们这样孤男寡女……”
“别孤男寡女了，后面人多着呢！不多你一个！”
李沅锦翻翻白眼：“整天把三规九条挂在嘴边，你烦不烦啊？”
穆梓桐嘴唇动动想要解释：“我是男，倒还无所谓，但是你女，名节为大……”
李沅锦迈开步走到后厨，她还要看看豆腐成型的过程有没有什么要调整的呢！
“行了！我
