穆梓桐调好了卤，锅里的豆浆也煮的差不多了，李沅锦看他加了一点儿，有连忙指导：“你这里，顺时针……哦不，就是顺着由北到南的方向画圆，让豆浆滚动，但是不要乱，然后再在这个地方，转速如此的时候，每次下三分；转速加快的时候，每次下四分……”
穆梓桐一一照做了，等到锅里的豆浆已经明显结成了一个又一个大豆蛋白块，李沅锦才高兴地：“好像做的好不错，等下我们沥水。”
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正文 第八十五章参赛
穆梓桐来了，毕竟是以前的东家，李守信就没好意思坐在店里，也跑到后面来帮忙，见他们要滤豆腐水，连忙拉起豆腐架来，帮他们把一桶结成团块的豆浆缓缓倒到粗布上，看着清水从粗布上漏过去，粗布上面就留下了豆腐块。
如此，接下来就等着豆腐成型，不过李沅锦没让穆梓桐歇着，又带他亲自磨起了豆浆：“虽然你是少爷，但是既然开始做豆腐了，就要摒弃那一些，做豆腐过程中的每一步都要自己去尝试一下，你才知道哪一步，做到什么样才是最好。”
穆梓桐从善如流，把袖略略挽起来，李沅锦一边给他加豆，一边教他磨。
磨了没几轮，穆梓桐的衣袖掉了下来，差点浸到豆浆里，李沅锦眼疾手快帮他拎起来，看了一眼穆梓桐为难的样，伸手帮他在挽好了。
穆梓桐看到李沅锦如同青葱一般的手指在他胳膊上翻动，把他撸到臂处的衣袖又折了两折，一直挽到胳膊肘上方。
细嫩而冰凉的指尖不时之中无意触碰到他的肌肤，有一种意外的酥麻感。
心中冒出一句：古人诚不欺我，红袖添香，如此红袖白玉指……
穆梓桐定了定心神，挪开眼睛。
李沅锦完全没在意，这种程度的接触，几乎没进到她心里去，她只在乎不要让衣服碰到豆浆。
之后又是一轮做豆腐，过了半个时辰，第二批的豆腐也做好放入豆腐框定型了，第一次做的豆腐就已经正正好了。
李沅锦心切出来一块，用木勺的背在豆腐上略微挤压了一下，有弹性有粘性，没有多余的细孔。
再用勺舀一下试试看，果然入口滑嫩。
李沅锦心满意足，每次尝豆腐都是一件高兴的事，着又找了一把干净的勺递给穆梓桐：“你试试看吧。”
穆梓桐认认真真地尝了两口，李沅锦凑近问：“你先你对这豆腐什么感觉。”
穆梓桐想了一下，慢条斯理地开口：“这豆腐相较于穆家的豆腐，口感更水嫩，不如穆家的绵实，除了水跟豆浆的比例，应当还跟煮豆浆的时间有关，北豆腐的时间要更长一些。另外这豆腐没有豆腥味，但是略微有些石膏的味道，或许石膏中再兑一些醋可以化掉这味道。”
李沅锦点点头：“穆梓桐，老实，你真的天生做豆腐的……”
“嗯？”
“啊、啊我不是你这个，我是，你的舌头，还有你的脑袋，真的在做豆腐这件事上很有天分！”
穆梓桐微微一笑：“我懂你的意思。”
李沅锦这才悄悄松了一口气，她骨里到底还是一个现代人，时不时脱口而出就喊穆梓桐的大名……要知道她现在的爹娘，可是穆家的长工出身啊。
虽然她是不在意，但是在这个时代的人看来，多少会有些难以接受吧。
好在穆梓桐不介意，李沅锦想想又笑了，这书呆，也没有想象中那么迂腐嘛！
如此又是一番试吃跟点评，直到吴管家苦着脸过来请穆梓桐的时候，两人才发现时间已经这样晚了。
穆梓桐也觉得有些失态，神色尴尬：“抱歉，我一时不察，耽误你们吃饭了。”
因着他跟李沅锦在厨房，到饭点了，夏藕生跟夏莲生他们都出去了，穆梓桐跟李沅锦两个还是沉浸在厨房里做豆腐。
李沅锦笑着摇头：“没关系啊！你明天还来吗？”
专心钻研的人，身上本来就是发光的，不管是从前，还是现在，李沅锦都很喜欢这样的人。
嗯，书呆，人不错！
……
再见到穆梓桐就是在三月初五顺平镇上的第一轮豆腐大赛上。
李守信特别叫了一辆牛车，把李沅锦的石磨给搬了过去，这要是李沅锦要求的，原本想过在家里磨好了豆浆再带过来，但是经过她的试验，总觉得放了一阵的豆浆再点豆腐
