鸡，此鸡颇具特色。谭家制作的鸡鲜嫩无比，据说窍门在于不沾火，下沸汤一烫即成，保留了鸡的原始鲜味。
不过说实话，在北方长大的刘大帅，口味重，喜欢吃红烧肉，红烧鸡，红烧鱼，不喜欢清淡的，所以这道鸡虽然味道极佳，却并不太对他口味，倒是两个女的，吃得津津有味。
章节 第088章 衣锦还乡
谭家菜中，最讲究的是燕翅席。谭家菜也以烹制燕窝和鱼翅最为有名。光鱼翅的烹制就有十几种，菜谱有“三丝鱼翅”（三丝为海参、鲍鱼、冬笋）、“蟹黄鱼翅”、“鸡茸鱼翅”、“沙锅鱼翅”、“干贝黄肉翅”。因为今天吃的不是纯燕翅席，且只有三人，马唱没有全点，点了三丝鱼翅、蟹黄鱼翅、沙锅鱼翅三个。
接着上来的是鲍鱼，可能是为大帅哥考虑，这个做法是红烧的，汤鲜味美，妙不可言。但盘中原汁汤浆仅够每人一匙之饮，故意让食者以少为憾。俗话说饱之即厌，再好的菜过度吃用，以后也没个念想了。
大帅觉得吃得快饱了，正要放筷，这时又上来一道菜，叫做“扒大乌参”，一只参便有尺许长，两斤重，软烂糯滑，汁浓味厚，鲜美适口。
这怎么吃得了！大帅笑望了马唱一眼。
马唱会意，笑道：“大帅哥，放开肚皮吃吧，今天要让你吃个够，呵呵。”
大帅刚刚品过一块参，接着又上来一道素菜：银耳素烩。
第八道菜是鸭子，马唱点的是黄酒焖鸭。大帅实在吃不动了，只能夹一小块尝尝味道。
马唱还点了珍珠汤。所谓珍珠汤，是用刚刚吐穗、两寸来长的老玉米制成的汤。别看原料土了点，可经过名厨师一加工，味道不是一般的好。
最后一道是甜菜，甜菜也有许多种，马唱点的是核桃酪、麻茸包。
三人边吃边谈，好不惬意。
特别是大帅，情绪满满。世界著名大饭店，环境好，卫生好，装潢好，服务态度好，菜好，一老一少两个美人更好，正所谓秀色可餐。
酒足饭饱之际，女服务员又用托盘拿上来热手巾三条，三人净过手，然后改坐旁边的音乐茶座，一人一盅云南普洱茶，这茶是消食的，清口的。经茶师艺调，茶香馥郁，醇厚爽口。
马唱见二人吃得满意，特别是大帅哥，眉开眼笑的，便道：“师傅，大帅哥，有人吃了谭家菜之后，发出过人类饮食文明，到此为一顶峰的赞叹。还有人曾借这样一句古话，来形容吃谭家菜的心情：观止矣，虽有他乐，不敢请客也。呵呵，马唱斗胆说大话，却不知您们两位吃得满意不？”
吴艾敏笑望着马唱，道：“满意当然是满意了，不过这一顿饭，钱如流沙，哗哗东流去了吧？”
马唱道：“只要师傅和大帅哥吃得满意，管它钱不钱呢！”
大帅也笑望着马唱，问道：“马唱，这顿饭到底多少钱？”
马唱对着大帅伸出三根手指头。
已经有了相当经济基础的刘大帅，也暗暗吸了一口气，原来他认为，就算燕京饭店是贵族式高消费，但三人吃饭，一万多块足够了，哪里想到竟有三万多块！怪不得有人说，燕京这个地方，钱再多也能花多得出去，不说别的，但说一个吃喝，就可把一座金山吃光的。
人生在世，吃喝二字！
当然，身为农家孩子，不会随便浪费的，看看满桌子没有吃的菜，马唱让服务员打包，拎回家给父母去吃。马唱是个勤快人，一手拎着装有七八年快餐盒的塑料袋子，一手替师傅提着大帅送的那把剑。
在饭店门口告别时，大帅真诚地对吴艾敏道：“吴老师，我想拜您为师，学点防身本领，不知愿意不愿意收我这个徒弟？”
吴艾敏上下看了大帅一下，不置可否地道：“习武，可是极苦之事啊！”
吴艾敏虽然没有正面答应，但大帅和马唱都听出来了，吴艾敏愿意收大帅这个徒弟。
大帅笑道：“我是个农村孩子，从小跟着父母干活，手上脚上小腿上至今还有被钢镰割伤的伤疤。我从来就不怕吃苦！”
吴艾敏又笑道：“习武，就是练功夫，功夫，来源于工夫，也就是要舍得花时间。”
吴艾敏的言外之意是，你刘大帅一个大集团的董事长，有这么多工夫习武吗？
大帅道：“我这个董事长，和别人不一样的地方，可能就是有时间干些别的。吴老师，今天我就不叫你一声师傅了，择日正式拜师吧。”
大帅就此和吴艾敏告别，他看到，是马唱替吴
