像李剑垚的老娘就没那个手艺,李剑垚看亲娘拿卤水碗都害怕,生怕一哆嗦把卤水放多了,豆腐不豆腐的不重要,毒死人就过分了。
那卤水就是氯化镁、氯化钙什么的,现在哪家媳妇老人一怒之下没有农药,喝的都是这玩意。
发现的晚,救下来挺难的。
然后情报组织就叽叽喳喳的说,
“哎,你听说没,谁谁谁家谁谁谁喝卤水了!”
“哎呀,可不咋地?还好发现的早,要不然人肯定救不回来了!”
也有的说,
“那谁谁就是喝卤水没的,造孽啊!”
不过就点豆腐来说,还得是这玩意,石膏点的豆腐的真报吃。
等到新鲜的豆腐压好的时候,早上那一碗豆浆早就被尿出去了,每人再来上一块嫩嫩的豆腐配上酱油,又是简单的一餐。
接下来就得把豆腐分一分,给几房各送过去一些尝尝,到嘴里的时候都是热乎的。
几房也不客气,有好东西也不会忘了爷爷奶奶这边。
剩下的豆腐就一些用来炸丸子,一些直接放到外面冻起来,冻豆腐炖酸菜是必不可少的。
豆腐丸子主料是豆腐,配料是盐、鸡蛋、淀粉、葱花,没有一丝肉,炸出来却鲜美无比。
炸丸子的时候又是一排的脑袋,见颜、见恩、剑霜、剑秋,从小到大依次排列着。
第一盆从油锅里捞出来,转眼之间就进了肚子,而且这帮脑袋都不嫌弃烫,一手掐一个,出去就着冷风稍微降温一下就放嘴里,然后就回身继续排队,根本供不上溜。
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