葵花子芽、荞麦芽、大麦芽、花椒芽……等等等等。
总之，只要是能吃的植物种子，就万物皆可芽苗菜！
等鹿野把这个计划说出来，刘修良等人这边大多面露茫然，倒是傅家人这边个个不意外的样子。
鹿野听傅瑶一通吧啦吧啦之后便也了解了。
这个时代虽然没有白菜，但豆芽却还是早已经有了的。
最早在《神农本草经》里，就有关于豆芽的记载，那时候还管黄豆芽叫做“大豆黄卷”。
之后虽然这个世界的历史进程与鹿野熟知的历史不同，但植物与饮食发展史倒还是大差不差，比如豆芽，就逐渐成为一个比较普及的食物。
但这个普及也只是相对普及。
对傅家人来说，豆芽就是个平平无奇的菜，但或许是因为信息的不流通，北地这边并不怎么流行发豆芽，因此刘修良等人不怎么吃过豆芽，在北地，豆芽基本是作为上层人物才能吃到的稀罕菜存在的。
而且种类也比较单一，除了黄豆芽就是绿豆芽，别的就没了。
完全不像鹿野点子那么野，只要是能吃的，她都想发成芽苗菜吃一吃。
“这么说的话，等咱们的芽苗菜大计成功，或许可以把它们卖给县城里的有钱人？”鹿野提出这么一个设想。
所有之前跟着去过县城的人都猛点头。
倒不是多看好鹿野的计划，而是——见识了没钱连口菜都买不起的惨状后，所有人都意识到了，哪怕在这必须自力更生的苦寒之地，没钱也是万万不行的！
于是鹿野的芽苗菜计划获得一致赞成。
接下来自然就是具体的实施了。
这又是一个难点。
傅家人知道豆芽，吃过豆芽，对豆芽熟悉地不得了，但自己发过豆芽的——不好意思，一个没有。
刘修良等人字碍于过往压根接触不到这东西，自然也提供不了帮助了。
所以，最终还是只能万能的鹿野上了！
“哼，小菜一碟~”
鹿野一把揽过这个活儿，埋头扎进发豆芽大计。
她可也是疫情期间自己发过豆芽的人哪！
虽然现在条件艰苦了些，芽苗菜的种类多了些……
但为了一口吃的，鹿野拼了！
如今的太平村，有了新运来的砖瓦，建房速度再提一个新台阶，如今已经建好了并排的十几间房屋，为了给鹿野发豆芽，便特地腾出了一间，鹿野折腾了大半天，才把一间屋子的地面上架子上全都弄好，分门别类地摆满正待发芽的种子们。
期间，给她打下手的人是傅霜知。
发芽苗菜不需要太多体力，主要是给所有芽苗菜浇水比较琐碎，因此这个活儿傅霜知倒还能干。
鹿野交代了傅霜知浇水的频率以及用量后，就拍拍屁股准备走人。
重要核心事宜由她这个老大搞定，剩下的琐碎小活儿，自然就要交给打工小弟啦！
然而却被“打工小弟”拉住了衣裳。
“你是不是忘记了什么事？”傅霜知的声音响起。
鹿野歪头。
“啥事儿？”
傅霜知笑，指了指山谷的方向。
鹿野“啊”地一声，拍了拍脑袋。
她还真忘了。
一回来就为了能尽快吃上，哦不，是为了让村民尽快吃上新鲜可口的芽苗菜，她就一直忙碌着，倒忘了这一茬。
——傅霜知在山谷问她的那个问题，当时人多眼杂，她还没回答呢。
“其实没什么。”鹿野挠挠头。
“我只是……不太想太过破坏那个山谷。”她说出心中真实想法。
虽然因为山谷独特的气候和位置，鹿野绝不会傻地放着山谷不用，但是，利用归利用，鹿野却不愿意过多改变山谷，或者说，不愿过多地向那个山谷索取。
在边角上开几亩地，种植目前最需要的蔬菜，以后也可以将其作为育种基地，但除此以外，那些尚未被清理开荒的地方，鹿野并不是很愿意改变它们。
奇花异树也好，杂草乱藤也好，泉石天瀑也好，水滩野石也好……
不论美丑，都让它们维持自然的模样吧。
那样一个奇迹般的仙境，鹿野不想做毁掉仙境的刽子手。
哪怕如果将山谷全部开发，甚至将太平村整体迁入山谷，无疑都是更加有利、更加省力的做法。
但鹿野还是不想
