還得有肉,特別是豬蹄,絕對要來一隻,做成軟爛的紅燒豬蹄,富含膠原蛋白美容養顏,還有特殊寓意——橫財在手!
紅燒肉也不能少了,紅紅火火恍恍惚惚,必須有。
再有就是八寶飯,什麼紅棗啦,蓮子啦,桂圓啦,用糯米蒸上來,團團圓圓,和和美美。
當然還不能少了年糕了,因為諧音「年高」,過年吃年糕,年年高,也是寓意美好。
光是葷的也不成,還得來幾道素的爽口的菜。
總之年夜飯,在九十年代是許許多多孩子日思夜盼的一頓飯,這一天,他們可以敞開了肚皮可勁兒吃!
不光年夜飯的菜很講究,盤數也很有門道,一般來說是六盤或是八盤,寓意六六順,八八發!可若是家裡人多,一般都會燒個十盤菜,十全十美!
顧盼他們晚上年夜飯便準備了十道菜,主勺的正好輪到了顧母,顧盼他們在邊上幫襯著,不到四點鐘,滿滿當當四桌子飯菜就燒好了。
好在顧家堂屋還挺大,擺了四張八仙桌剛剛好。
等大家都聚齊了,顧浩帶著堂兄弟們一塊將鞭炮拿出來擺好,顧奶奶則帶著顧母她們開始祭祖。
大家需要在門口給逝去的祖先燒紙錢,點香,說吉祥保佑的話。
等紙錢燒過了,香插在門側專門點香的竹筒里,爆竹便噼里啪啦響了起來。
小孩子們捂著耳朵跳著腳,雙眼似閉非閉,想看又不敢看,生怕鞭炮炸進了眼裡,膽大的就偷眼看一下,又趕緊閉上了。
「好了,好了,大家全部進去坐桌。」
鞭炮放得差不多了,大人們便會催促小孩進堂屋,然後將堂屋的門關的緊緊的。
夏陽村這裡的習俗是,吃年夜飯需得關上門,全家人吃完了飯下了桌子才能把門重新打開,這叫做財不外露。
因著家裡人多,這頓年夜飯吃得是格外熱鬧,桌上大人們推杯換盞,小孩們眼睛也亮晶晶的,可勁兒吃肉,還有飲料喝!
顧盼目光在桌上的菜餚上掠過,眼疾手快地夾了一塊紅燒肉塞進嘴裡。
她這一桌子全是小孩,手不夠快連湯都不會給你剩下,吃著吃著,顧盼嘴巴咀嚼動作越發快了。
四點不到開始吃,足足吃到五點過半大家才陸續下桌。
主要是大人喝酒需要比較長的時間,小孩子吃飽了早就在屋裡打鬧了。
堂屋的門被人打開,男孩子們一窩蜂跑了出去,蹲在剛剛放過鞭炮鋪了一層紅的地方用手撥弄。
「啊,我找到了一個!」
「我也找到一個!」
「……」
原來,他們是在找剛剛放鞭炮後的漏網之「魚」!
這些小鞭炮上還留有引線,只需用點燃的香引燃,往地上一扔,啪的一聲,還挺唬人!
第一百三十五章 見面一聲新年好,拜年咯(上)
顧盼見堂弟用香點鞭炮,立馬避到了邊上,她可不想成為池魚。
看了會兒,她轉身幫著顧母她們一塊收拾桌子,洗洗刷刷下來,天也差不多黑了。
就在這時,爺奶家的院門響了,顧浩跑過去將院門打開,「叔,嬸,快進來坐!」
顧盼聽到聲響探頭一看,原來是不跟他們家同房的另一支堂叔家上門了。
她一開始不明白大過年的,堂叔一家不在自家待著跑她爺奶家幹嘛,等她支愣著耳朵一聽,立馬明白過來,原來他們是過來看春晚的!
年前的時候,顧母想著自家在縣裡不能常在顧爺爺顧奶奶身邊盡孝,就作主給買了一台黑白電視,花了好幾百塊。
雖然是黑白電視,可在夏陽村也是了不得的好物件了。
平日裡農閒的時候,村裡的大人小孩晚上一放下碗就溜達過來,蹭電視看。
顧爺爺顧奶奶年紀大了也愛熱鬧,大家來看電視從來都是笑吟吟的。
這不,今天可是大年三十,八點鐘有春晚,這絕對是不容錯過的重大節目!
院子裡的人陸陸續續多起來,顧父見了將屋裡的電視拉線直接端到了堂屋的高腳柜上。
顧奶奶朝顧盼招招手,讓她去屋裡端些瓜子花生桂圓之類的乾果擺到桌上。
大伯母從廚房裡打來兩大壺滾熱的開水,二伯母和顧母端來洗乾淨的碗,招待大家邊吃邊看。
村子裡大家都沾親帶故的,見顧奶奶他們這麼客氣,怪不好意思的,都連聲叫道,「嫂子莫忙活了,快來看電視!」