當時張雪芬還說江初月買這玩意兒著實浪費,沒肉,光喝湯也不頂用啊。
江初月只笑笑,倒是沒說什麼,只說自己想喝湯了。、
這會兒,她把大骨洗淨,讓江建文幫著剁成了小塊,又從後院抱進來一顆大白菜,洗淨,切成小片狀,拿出柜子里上回去鎮上買回來的細粉絲泡著。
大骨泡了一整天,裡面的血水已經泡乾淨了,這會兒熱油下鍋,爆香蔥姜後,把大骨放進去,再倒入清水,煮開,撇去浮沫,骨頭的肉香此時已經在整個廚房裡瀰漫開來。
坐在大木盆里仍由張雪芬「蹂|躪」的狗娃雙手扶著木盆的邊緣,轉過頭盯著鍋里看了一會兒,微微直起身子,吸了吸鼻子,「肉。」
張雪芬一聽這話,點了點狗娃的鼻尖,「咱們狗娃想吃肉了呀?」
狗娃回頭,沖張雪芬一笑,「爸爸媽媽姐姐,還有狗娃,都吃肉。」
張雪芬看著狗娃粲然的笑容,只覺得心裡漲漲的,說不出來的感覺,鼻尖陡然一酸,她側了側臉,才轉過頭繼續打趣狗娃,「那如果只有一塊肉,給誰吃呀?」
這個問題對於正常的八九歲的小朋友來說,再正常不過了,可對於狗娃來說,其實還是有些難度的。
張雪芬這麼問,原也不指望狗娃能回答的,只要狗娃每天都能開開心心的,能開口說話了,會喊爸爸媽媽姐姐了,時不時的還能沖你軟軟的一笑,她覺得,哪怕狗娃一輩子就這樣,也滿足了。
「給媽媽吃。」
狗娃歪著腦袋蹙了蹙眉,好一會兒亮晶晶的眼睛盯著張雪芬,說出這句話來。
第65章
熱鍋里發出「滋啦」的聲響, 蔥姜蒜干辣椒下鍋,瞬間迸發出更清脆的聲響,以及辛辣刺鼻的味道,轉眼, 香味在廚房裡瀰漫開來。
狗娃忙雙手捂住自己的嘴巴鼻子, 可還是被嗆到了, 一雙圓圓的眼睛濕漉漉的看了眼站在灶台前忙碌的江初月, 又回頭看向張雪芬, 他眨了眨眼睛, 伸出一隻手捂住張雪芬的口鼻,咧著嘴沖張雪芬笑。
這下, 張雪芬心裡只覺得即便是世界末日在此刻來臨了, 她的人生也已經圓滿了。
醃的極入味的酸菜和蔥姜蒜干辣椒碰撞之後,迸發出更濃郁的香味, 濃郁的酸味和辛辣的姜蒜辣椒交織纏綿,漸漸變成了引人口舌生津的香味兒來。
酸菜炒出了香味, 旁邊鍋里的大骨也開始咕嚕咕嚕冒著白煙,用手輕輕一扇,肉香無孔不入的往你鼻息里鑽, 江初月下意識的咽了咽口水。
奶白色的湯汁在鍋里翻滾, 江初月用勺子嘗了口鹹淡,口味偏清淡, 一會兒把酸菜放進去正好。
她回身從柜子里拿了個大碗,盛了一滿碗的湯, 撒了點細鹽和一把蔥花, 白玉的湯汁上漂浮著片片綠葉,看著就讓人食慾大振。
江初月把已經炒香的酸菜全部盛進大骨湯里, 切好的大白菜也一股腦兒的放進鍋里,最後再在白色上面鋪上泡好的細粉絲,蓋上蓋子,再燜15分鐘就可以起鍋了。
晚飯做好,江初月看了眼外面的天色,已經完全黑了,但其實時間尚早,不過剛剛六點鐘的樣子。
她這邊做好飯,狗娃也早已洗好澡,坐在灶門口撐著下巴等吃飯,江建文在後面院子用溫熱的水洗手洗臉,張雪芬在收拾因為給狗娃洗澡而打濕的地面。
「媽,我給隔壁的江姐姐送一碗酸菜過去。」江初月一邊裝菜,一邊跟張雪芬說。
張雪芬整彎腰做事,只「嗯」了一聲,江初月把做好的晚飯全部端到了堂屋的桌子上,才端著一碗酸菜去了知青點。
「呀,初月,你這是做什麼呢?」江燕正和幾個知青一起在廚房裡煮麵條。
江初月看一眼鍋里的清湯,笑了笑,「猜著你們該想著我做的飯菜了,這不,晚上我家做酸菜粉絲呢,特意給你們送一碗嘗嘗,看看我手藝有沒有進步。」
她這話一出,大家頓時都笑了出來。
「江小花,你這是說反話呢吧?啊?欺負我們做飯不如你好吃呢。」
「瞧瞧人家這說話的藝術,嘖嘖」
「行了行了,人小花給咱送好吃的過來,你們一個一個的還打趣個沒完啊。」
江初月聽著大家的打趣,跟著笑了起來,只是笑著笑著,下意識回頭看了眼廚房門口的位置,昏黃的燈光下,整個廚房的光線都是暗暗的,看一眼門口,外面漆黑一片,除了偶爾經過的寒風,什麼都沒有。
她眨了眨眼