成熟的水稻收割后，一般在水田里晒个半天后就会捆起来，或者收割完毕后把水稻捆起来，又或者是一般收割稻谷，一边进行捆绑。这里的人们管这叫“捆禾”，一个人或多人都可以完成整个“捆禾”过程。
一般来说，“捆禾”需要到一个大盆子，可以是盆子，也可以是铁制大盆或铝制大盆，具体就看家里有哪样的大盆了。这么说吧，那时候家家户户都有的大盆子，小时候给孩子洗澡的。为什么选择大盆来进行捆禾呢，外婆说是怕拿稻谷的时候掉落太多，浪费粮食。
开始捆禾了，外婆把用两小把稻穗打结而成的“捆绳”放到木大盆里，九月就把收割好的稻穗抱过来递给外婆。外婆整理了一下就把稻穗放到木大盆里。有时候忙不过，九月自己也会把稻穗摆整齐了放进去。当稻穗摆的差不多的时候，一般一捆15斤左右，外婆就会拉紧“捆绳”的两头，打上个捆禾结，这样一捆稻穗就捆好了。九月再负责把捆好的稻穗搬到稻田的某地地方把稻穗一捆一捆叠起来，不一会儿，一个稻草堆就摆好了，也是方便下一步的“挑禾”工作。
外公告诉九月捆禾结束后，接下来就是要“挑禾”，挑稻谷。他们要把这些捆好的稻穗从稻田里挑到就近的打谷场。“这个是禾架，待会我就把稻穗一捆一捆放进去，外公老了，不能挑那么多了，一个禾架放上六捆就行了。”
外婆交待着:“待会你们放稻穗，记得不能是同一个方向哦，有谷子的向外，另一捆就要换相反的位置，保持一下禾架的平衡，要不然半路掉出来就不好办了。”
外公接着说:“这个你应该不陌生了，扁担，到会用来挑禾。挑禾不是一件容易的事情。从田间到打谷场，这个路程有几十到百来米的，也有三、四千米的。”
说着，外公就把两个禾架都装好了稻穗。只见他绑好禾架上的绳子，打个结，直接穿进的扁担两端。半蹲着身子，肩窝顶住扁担的中间部分。他扎好马步，一手要扶住扁担，另一手撑在大腿上，腰和手一起使劲，肩膀再往上一顶，一担稻穗就挑了起来。等起身之后，他慢慢地调整一下担子的重心，然后往前走。
外婆说:“如果挑稻谷不会用使用巧劲，扁担硬举都没过上肩的，一旦滑下来，臂膀或者胸膛就会收到损伤，这没有十天到半个月，那个伤好不了。你外公以前就挨过，臂膀受过伤。”
外婆说:“九月，你好小，禾架你是用不了，你直接拿着这根扁担挑吧！”
“外婆，我怕我挑不起，感觉好重呀!”九月慌忙回答道。
外婆接着说:“又不是让你挑很多，一个扁担头一捆，我不捆那么多给你，一捆就十斤，两边就二十斤，肩上挑二十斤还是可以的，你要相信我自己。”
“好吧，我试一下。外婆，我要怎么挑呢？”九月不好意思地问。
“你蹲下马步，注意双手平持扁担，左手用力把扁担尖头插进稻穗里，稻穗横着放吧。不能太上或太下，要不然中途不小心落散，你不会捆禾就很麻烦了。待会你还要半路休息的，如果稻穗竖着，就不能放下来了，会掉不少稻谷的。”
“左手扁担头插好稻穗后，用点力把它举起来，半高不高的地方就好了。”接下来，右手迅速把扁担插进另一捆稻穗，然后喊一'起'！这个时候的扁担是横在手臂上。这时就要学一下怎么上肩。”
“你将稻穗平担在手上，等稳定后，双手向上一抬，同时右腿膝盖迅速上抬顶住扁担，配合双手借力将稻穗上举到一定高度。上半身要往下倾一点，肩头正好接上举来的稻穗，这样省力又不让肩膀受上。”
“九月，你按照刚才外婆说的，试一下。”
九月提着扁担插好两捆稻穗后，利用拼蛮力扔上肩头了，挑着20斤的稻穗的扁担硬着横在肩头上，虽然痛但也不害怕。
看见九月挑起了稻穗，外婆也紧跟放好了自己的稻穗上了肩膀，她看着九月说:“挑禾不仅是需要力气，还需要有换肩的能力。”
“什么是换肩?”九月一边走着，一边问道。
外婆说:“换肩是指挑禾走过一段路程后，肩膀累了，肌肉受损就需要及时休息，就要换到自己的另一边肩膀上。简单来说，就是刚才我们挑禾的时候是左边肩膀压得比较厉害的，待会要换肩，就要换到右肩上，可能压住右肩的重量就会比较多。”
到了换肩的时候，九月才发现自己只能是右肩受力，左肩根本承受不了多大压力。然后只能硬着头皮，把稻谷挑到打谷场上。几回下来，她的小肩膀就受不了，喊着
