薄薄肥瘦相间的五花肉片蘸着有辣椒的酱料,入嘴嚼一嚼肉香纯正,没有一丝异味,口感丰富的蘸料和白肉相配刚刚好。
李方和卫松几个吃白切肉后眼睛一亮,阉后养的豕肉竟然这么好吃!
菘菜炖肉也很好吃。
卫松问唐启阳:“阳,你怎会想要阉豕?”
唐启阳微笑说:“我家猪圈都是用竹子建的,担心三只豕把猪圈撞坏,我曾听说去势的男人没有男子气概,便将一只豕去势,果然去势的豕变温顺,吃了就睡,后来我也把不用打鸣的小公鸡阉了。”他的语气变兴奋:“阉后的公鸡肉吃起来比较嫩,现在豕肉吃起来也很好吃,明年家里的母猪产崽,崽子我全阉了再养!”
这个理由很好很强大,卫松几个面面相觑,只是这种联想…这是正常人会联想的吗?
他们看向唐启阳的眼神微妙,明白了,这是个狠人!
其他人自不必说,也觉得豕肉很好吃,五个孩子围在炕尾的桌边,吃得美滋滋,边听大人们讲话。
杀猪两天后李方跟唐启阳和徐兰道别,他要和同乡们回老家,明年开春再来。
李方刚来唐家时原本只打算呆半载,在目睹唐启阳夫妻俩折腾出很多东西后对他们充满好奇,得知他们开书院招学生教书后决定短时间内不走了,想亲看他们能发展到何种程度。
徐兰收拾不少东西送给他,唐启阳驾马车送李先生到信陵君府上,顺便送些特产给信陵君,并跟信陵君谈话一个多小时后道别,信陵君给他回礼十几匹麻布和一罐盐。
天气冷几乎没有人出门了,唐启阳和卫松几个壮年不怕冷,继续去农场盖房子。
五个孩子每天还都来唐家,在后面堂屋的炕上练写字,自觉背书和温习功课,当然也有打打闹闹的时候。
这一天上午约十点,信陵君的一个门客给唐家送来一张刚剥不久的生牛皮和五张生羊皮。
徐兰道谢收下,给客人倒热水并付了钱,送走客人后泡两缸草木灰水,用生石灰抹在牛毛上撒点水后将牛皮卷起来用石头压着,午后有空时用小刀将羊皮上的脂肪剔除干净。
第二天徐兰将五张羊皮泡在过滤后的草木灰水和盐水混合液里。
牛皮用石灰捂了三天,徐兰用刀轻松将牛皮刮干净,油脂也刮干净,清洗后将牛皮放在清水里泡一天再切成小条,放进大铁锅里加水熬煮,整整一大锅。
牛皮胶要不停地熬煮三天三夜,徐兰白天看着,唐启阳白天正常忙活,夜里夫妻俩轮流熬煮牛皮浆,卫松几个提出要帮忙,两人婉拒,他们身体好且有异能,不怕熬夜。
况且唐启阳在看火跟搅动牛皮浆时可以做弊,用少许火异能搅在牛皮浆里,加速牛皮溶化。
牛皮熬煮两天半便熬成浓稠的浆,徐兰熄灭灶里的火,待稠浆稍凉后舀到做香皂的模具里,第二天凝固成牛皮胶,做出这些牛皮胶从头到尾用了八天时间,可真是不容易,之后还要阴干透才能长时间置放。
徐兰用锋利的小刀将牛皮胶快速切成小片,摊在竹筛上,牛皮胶切完后将竹筛放在他们卧室的竹架上,牛皮胶在这里慢慢阴干,她将前后窗户的芦苇帘和窗帘拉开通风。
午饭后,唐启阳和卫松他们去农场干活。
徐兰在卧室里秤出两斤牛皮胶,拿来一个大竹篮,将装松烟的罐子和牛皮胶还有装药材粉末的几个小竹筒放进篮子,提去厨房,将牛皮胶放进一个干净的大口陶锅里,加点清水,下面升火加热。
她等牛皮胶熬化后熄火,将罐子里的松烟倒进去一半多一点,然后用捣杆搅拌松烟和胶水,纯用力搅阻力很大,她便用少许异能,搅拌起来很顺畅。
徐兰在搅拌过程中加入五种中药粉末,继续搅拌,锅里黑乎乎的一团东西像陀螺一样匀速旋转,逐渐团成一个大团,陶锅内壁沾的墨不多。
约二十分钟后她把墨团从锅里提出,放在一块石板上,用手带着异能像揉面一样揉着墨团,她揉的力道比锤子击打的力道还要大,所以不用锤子打。
徐兰揉墨团差不多一个小时后直接用手揪出小墨团,她不用秤,只凭手感,约二十克的小墨团揪了一半,之后揪出的墨团约五十克,揪完后把小墨团揉成小圆再揉成小长条,然后用手按一下,捏一下四面就是小小的墨条,不用模具,她把墨条排放在小竹筛上。
她第一次动手制墨,感觉很顺利,有异能就是方便。
徐兰干活手速很快,没多久就把墨条捏好,将两个小竹筛端进他们的卧室