说，然后盯着老何看。
“看啥……”老何被他黑漆漆的眼睛看得一阵不安，心里发毛。
“什么是菜擦子。”男人问。
“小川……他真是失忆了？”老何难以置信地看着孙子，“不是傻了？”
“胡说什么啊。”何川瞪了一眼老何，然后从操作台下的柜子里拿出打丝器给男人看，“嗯……这就是菜擦子，就是把它架在盆上，然后像这样把胡萝卜放上去一直搓一直搓就好了，你看，这样就行了。”何川边说边演示着使用方法。
“嗯，我来。”男人拿过胡萝卜开始有样学样，老何在一旁斜眼监工着，只是刚擦了半根胡萝卜，男人的手因为用力过猛，直接把指尖擦在了锋利切口上，手指立刻被划破了肉渗出了血。
“要命了！要命了！真是要命了，你咋这么笨啊！连擦个丝儿都不会啊，这也能受伤啊？！”老何见男人笨手笨脚地气不打一处来。
“快来冲一下。”何川见状赶紧拉过男人的手，打开洗菜盆上的水龙头帮他冲洗手指上的血迹：“算了，你别干了，放那里吧，一会我来，我弄得快。”
男人皱了一下眉头，眼睛低垂，没再像之前那样盯着何川看，何川觉得巨型犬好像不开心了，一条看不见的尾巴耷拉了下来。
“小伙子，不是我说你，你这看起来也不笨不傻的，怎么连这么简单的活都不会啊？本来还觉得你留下来这两天能多少帮点忙，可这眼下看来，你不帮倒忙就算不错了。”老何絮絮叨叨埋怨着，“真不知道小川把你留下来是对还是错，哎……”
何川见爷爷的话越来越过分，刚要为男人辩解几句，店里却来了三名客人，对于这三个人，何川和爷爷再熟悉不过，他们是附近服装加工厂的工人，都是外地人，虽然刚来这镇上大概三四个月，却是臭名昭著的地痞流氓，他们在这条街上跟别人打过架斗过殴，也在许多家店里都吃过霸王餐，何川家的面馆也不例外，他们每次来都会用差不多的理由，吃完后说发现碗里有头发或者有虫子之类的，刚开始何川虽然疑惑，自认为自家的饭菜做得还是很讲究卫生的，但也怕有万一情况，所以还是给他们免了单，可后来见他们每次来都是同样套路，并且听说街上其他的街坊邻居店家也遇到同样的事情，才知道他们这是惯犯，一来二去的他们三人在镇上的名声也臭了，大家私下给他们起个外号——黑胖坏。
原因无他，只因他们三个人一个长得黑，一个长得胖，还有一个长得看起来就很坏。
‘黑胖坏’三人组大大咧咧地进了店，环顾了一下满客的小店，然后对着一桌正在吃面条的一男一女说道，“嘿，吃完了没，吃完让个地儿。”
“没呢，没看见正在吃着呢么。”女人不乐意地看着刚才说话的小黑。
这桌的男女是刚来镇上第一天的外地人，不清楚眼前三人的恶名。
“那就快点吃！”小胖不耐烦地开口催促道。
何川见这三个人堂而皇之地进店影响客人用餐，快步走了过去：“面条都卖完了，你们去别处吧。”
“这才十二点半不到，就卖完了？”小黑明显不信，脸色不好。
“卖完了。”何川不欲废话。
“那你锅里煮的是什么，面板上放的又是什么？”小坏开了口，他往何川跟前走进一步，阴恻着语气，“小老板。”
小老板三个字，他压低了语气，有警告的意味。
“那都是别的客人订好的。”何川说。
“你他妈的当我们傻啊！你有面条不卖给我们是什么意思？瞧不上哥们？”小胖凶神恶煞。
“哎哟，哪里的话，都是一个镇上住的人，大家抬头不见低头见的，怎么会故意不卖给你们啊，我们做生意的卖给谁不是卖啊，是真的卖光了。”老何上来打着圆场，“对不住了啊。”
“别来虚的，我们三个今天还就在这吃定了。”小坏拍了下桌子，对身旁那桌终于看清情况吓得不敢说话的男女吼道：“吃完了就给老子滚！”
“你们别太过分了！”何川喊道。
“怎么了小川？！”丁传贵突然从门外冲了进来，他刚才在店里隐约听见这边的声音，赶紧撇下店里的营生，一进来就看到‘黑胖坏’，脸色一沉，“又是你们三个无赖！”
“说谁无赖呢，”小黑来劲了，“你再说一个你试试。”
“就说你们呢！”丁传贵不甘示弱。
“我操！”小坏一脚踹在桌子上，吓得用餐的那女人尖叫了一声，而
