二姑道。
沈二姑挨着老父亲坐下，给他说起上次从娘家回去后的事情：沈二姑学会了做豆腐，一回到家就和丈夫商量。
廖大郎十分赞同，连夜把家里的旧石磨重新凿了一遍磨齿。这盘大石磨是廖家用了几代人的老物件了，当年若不是太沉重，早就被廖老头给当了。廖大郎把石磨翻新了，又把石磨上遮阳的草棚子翻新一遍。
全家人齐心协力，第三天腊月初十，他们开始做起了豆腐买卖。不同于沈大伯家大部分豆腐都批发给别人，沈二姑家的豆腐由她自己摆摊零售。豆腐是新鲜吃食，沈二姑家每天做的豆腐都卖光了。
才过了几天，沈二姑的脑子活泛了。守着豆腐摊只卖一种吃食也太闲了，她索性留出一些豆浆做成豆腐花，还有用豆腐渣和着面粉，用油炸成豆渣饼。于是豆腐摊变成了小吃摊，两文钱就能吃一碗嫩滑香甜的豆腐花。不喜欢吃甜食，还可以吃豆渣饼，五文钱两个豆渣饼配上一大碗豆浆，扛饱又美味。
这时代的人，肚子里的油水普遍少，油炸的豆渣饼比同样价格的素菜包子更受欢迎。
那段时间，廖家一家人很忙碌，天不亮父子仨就开始磨豆浆。廖大郎与廖伯坤磨完豆浆还要去酒坊上工。廖仲诚与兰花就负责煮豆浆，沈二姑负责做豆渣饼。每天，做出来的吃食大多数都能卖完，偶尔剩下一些就留自家人吃了。
每天廖家的小吃摊都能赚七八十文钱，沈二姑高兴得合不拢嘴，一家人也更有干劲了。
