小二道：“我们小老板教我们识字的，他说那个，有，有，有教无类，就是说每个人都可以识字。我们识字最多、表现最好的有机会晋升管事。”
“有教无类？你们小老板说的？”
小二点头。
沈老爷哈哈笑起来：“好一个有教无类。不错，努力学习，总有改变命运的那天。”
“多谢客官吉言。客官还有什么吩咐吗？”
“没有了，你忙去吧。”
沈老爷对李延宁是越来越好奇了。
和兴食肆的生意已经步入正轨，李延宁有时间也会过来看看。
乡试已经结束，监考官们在紧锣密鼓地改卷，学子们刚结束考试，休养几天后纷纷出来游逛东临府。
近日来和兴食肆的文人很多。连会员卡的办理都增加了不少。雅间经常被学子们包了喝茶聊天。
为此，李延宁推出了泡茶套装和各种茶点。不爱泡茶，饮酒也行，有饮酒套餐，配有各种下酒菜，满足大家不同需求。
东临府目前还是以点茶为主，泡茶还是新鲜技术。今日是休沐日，李延宁完成早上的课业后来自家食肆逛逛。
已经十月初了，丹桂飘香，各种桂花茶点推出来后，来买的是女性最居多。很多小丫鬟带着食盒来买食肆的菜，都会带些茶点回去。
李延宁到了食肆，上了二楼，见临窗有一处位置还没人坐。坐在这里可以俯瞰长阳街上的景象。
偷得浮生半日闲，李延宁难得有这个兴致，便自己坐下来，招呼伙计上他刚推出的泡茶工具。
泡茶是新玩意儿，虽然推出了，但没什么人用，李延宁想还是大家不会泡啊，伙计虽是会讲如何泡，可大流行还是点茶，得紧跟时代潮流，李延宁也在食肆里上了点茶套餐，与泡茶套餐大同小异。
他坐在窗边的茶几上，气定神闲地洗杯、泡茶、醒茶。
一位正上楼的老翁闻着空气里的茶香，情不自禁道：“好绵长幽韵的茶香，这是什么茶？”
他旁边的伙计不太确定道：“应该是‘一枝春’。”食肆里的茶水都是这个味，但没有这股茶香这么香醇。
老翁惊讶问：“一枝春？”
李延宁听闻对话，转身对老翁道：“‘一枝春’是食肆里的这款茶叶名字。”他又指了指茶具道，“用泡茶法冲泡，才能将‘一枝春’的茶味激发出来。”
老翁又问道：“这茶名有何讲究？”
李延宁总不能告诉他这是千雾山上的野茶，没有名字，他随便取的吧，当初他取茶名时思索了一番，想到了一首诗，便截取了诗句内容做名字。
既然老翁问起，李延宁便道：“折花逢驿使，寄与陇头人。江南无所有，聊赠一枝春。”
李延宁记得这首诗，却不记得诗名和作者，只是觉得一枝春好听，寓意也好，诗人用一支报喜的梅花送友人，以示春天的祝福。食肆用一杯清茶迎接每一位踏进来用餐的食客，以示感谢。
