苦头,今天晚上才会回来。
苏楚箐哭笑不得,“那就谢谢婶子了。”
刘红霞摆手,提到自家孩子就头疼。
准备好食材,苏楚箐系上围裙。
蒸肉,不仅要吃肉更要喝汤,肉馅越新鲜,越好吃。
从供销社买回来的猪肉,苏楚箐早就在灵泉水里泡着了,此刻逼出血水的五花肉,粉嫩有弹性,就像新鲜现宰的一般。
猪肉剁碎搅成肉糜,依次加入料酒、生抽、葱姜蒜末,因为是给孩子吃,苏楚箐放的盐不多,一小勺,起到提鲜的效果。
找个合适的大碗,筷子朝一个方向搅拌,期间少量多次地加入纯净水,搅拌吸收再加入下一次,直到带着点油脂的肉泥出浆上劲。
将肉泥均分,水开上锅蒸。
本想着做完饭再来收拾,等苏楚箐从隔壁回来,知晏已经倒掉了妹妹和自己的洗脚水,擦干净脚,半蹲在地上帮妹妹穿鞋。
熹妃娘娘无子,栖华宫没有小主子,苏楚箐和小孩打交道的机会不多,但也知道这么乖的孩子是凤毛麟角。
在庆幸的同时,也心疼他们未来的结局。
她不知道怎么做才是一位好母亲,只求不违背良心。
知晏和妹妹轻手轻脚,手牵着手上楼,直到关上房门,紧绷的脊背才耷拉下来。
知微咬着手指,“哥哥,新妈妈不像是坏人。”
知晏恨铁不成钢,“书上都说了,知人知面不知心,以前也有阿姨对我们好,是因为她们喜欢爸爸,不是真心的,过几天就变成坏阿姨了,她肯定也一样,知道吗?”
知微摇头,她不懂这些,不知道这与爸爸有什么关系,但既然哥哥这么说,肯定有哥哥的道理。
知晏在外面是小霸王,对妹妹却什么脾气都没有,咬牙赌气说道:“反正你听我的就是了!”
糊满口水的爪子牵上知晏,知微拍拍胸脯,“好的,哥哥。”
虽然新妈妈给他们做饭,还对着他们笑,像电视里的仙女一样漂亮……奶团子握紧拳头,嗯,知微永远和哥哥统一战线。
还不知道自己痛失盟友的苏楚箐,在蒸汽水肉的同时,将鸡蛋打散搅匀。
准备适宜的凉白开,与鸡蛋液一比一混合,这样蒸出来的蛋块,口感会更加顺滑细腻。
翻滚的水汽中肉糜逐渐凝固发白,渗出鲜香的肉汤,苏楚箐轻嗅一口,觉得味道还不错,可是总觉得还差了点什么,然后她又进入空间院子。
翻翻找找,终于在储物柜最里面找到一包风干虾皮。
苏楚箐从前在古代的时候,煲汤蒸煮也是用过的,所以隐约记得有这么个东西,还好当时偷懒随手放在院子里,不然就与原来的美食厨房一同消失不见了。
虾皮翻出来之后,简单过凉水,切碎,每碗撒上一些,干瘪的虾皮融进肉汤里,猪肉的油脂让虾皮的鲜美完全激发,厨房里弥漫着彼此更深层次的浓郁馥香。
放入搅拌好的蛋液,盖上盖子再蒸七八分钟,起锅关火,淋上葱花和少许麻油,用余温闷蒸片刻即可。
看着飘着鲜香气息的汽水肉蒸蛋,苏楚箐满意地点点头,同时美食厨房增加经验的提醒也弹了出来。
【美食厨房经验值+8,距离升级还需要56点经验值】
用湿毛巾裹着瓷沿取出蒸碗,苏楚箐转过身,便看见趴在门沿偷看的两个孩子。
知晏和知微原本趴在床上读话本,让人垂涎三尺的香味一个劲往鼻子里钻。
有奶奶蒸鸡蛋的味道,还有咸咸的肉香,强烈的芝麻香气像是打翻了油瓶,裹挟着的鲜润的、好吃的气味,房子里的空气,似乎都温暖了起来。
寻着香味的源头,嘴馋的知微拉着哥哥的衣角,蹑手蹑脚下楼,刚好碰见冒着热气的食物出锅。
嗅嗅鼻子,知微好奇探头,“你在做什么呀?”