,刘婶佯装生气,“这是后山跑下来的山猪,城里想买都买不到,正好知晏知微也回来了,就当做是我这个做婶婶的,送给他们打个牙祭。”
刘婶直接将竹篮塞进苏楚箐怀里,“好了好了,你也别给我客气。我大哥大嫂要赶晚上的火车回去,待会我要过去送送他们。钢柱下课后去找他爸,虎娃没人接,刚好你在家,还要麻烦你一起把他带回来。”
“那行,我晚上烧排骨给三个孩子吃。”
谁家钱都不是大风刮来的,更何况这个年代实行计划经济,买肉还需肉票,自家都不够吃,苏楚箐假装收敛笑意,“下次再带东西来,我可不收了啊。”
“这次是山猪撞树上死了,哪天天有这种好事。”
自家哥嫂来城里,刘红霞心情好,和苏楚箐聊了没几句,便要赶去火车站,走之前特意叮嘱苏楚箐别去接晚了,虎娃皮实,每天下课跑的最快,要是没踩点去,趁着人多混杂,他偷摸混出去玩也是常有的事。
苏楚箐一一答应,让她放心。
送走刘婶,离四点半还有不到半小时,老母鸡是来不及杀了,苏楚箐找了几块木板,在墙角搭了个简易鸡窝,先将鸡养着。
刘婶给的排骨粗细适中,估摸着一岁生猪,虽然是山猪,但骨质肉质紧密度最为适中,而且所含腥臊味最低。
所取的是猪胸骨后第三、第四根仔肋排,这处的排骨骨质酥松多髓汁,油炸之后,髓汁可快速从中析出,渗入外部肉质中,很适合做炒排骨、炸排骨这样的菜品。
苏楚箐将排骨切成三指宽的小排,舀了碗灵泉水,将切好的排骨浸泡其中,见时间差不多,便脱了围裙准备出门。