可怜的拜德拉克小姐，久居深闺，父亲又早死，也没有兄弟姐妹或亲热的女朋友，她哪里会是在厨房里干了一辈子的苏珊的对手？在苏珊跳起来冲过去冲着她大叫大嚷骂她是个吸血鬼，是个可恶的吝啬鬼，是个卑鄙无耻的小人之后她就只会不停的结巴着往后缩了，根本一句话也说不出来。葆丝怀疑自己要是在不场，说不定苏珊能把她的新主人活吞下去。在她们告辞的时候，拜德拉克小姐不但先预付了三个月的工钱，还将原来商量好的一个月十五块钱涨到了十八块，这还不包括每年的两套裙子和两双鞋，当然这全部都要由拜德小姐来付钱。出了门以后，葆丝就把那预付的工钱给了苏珊，而苏珊却带她去做了一条裙子，新裙子，专门给她做的，虽然布是非常便宜的处理的布，而且没有任何装饰，甚至衬里要等新裙子拿回来后由葆丝自己将它衬上去，但这的确是苏珊掏钱给她做的新裙子。于是葆丝也结巴起来了：“我真是……我太感谢您了……我……”这算什么呢？哪怕最坏的坏人也有好心的一面吗？苏珊紧紧抓着半旧的小手包，不知道是不是在后悔。她复杂的看了一眼葆丝说：“好吧，这下你满意了。”葆丝低下头没说话，一直到跟着苏珊回到厨房也没说话。她多少能感觉到苏珊对于她坚持选择要去当侍女还是有些不高兴的，哪怕是她许诺把工钱给她也不行。这大概是一种背叛的感觉。苏珊觉得她背叛了她。葆丝没多想苏珊的心情，她只担心她会不会在最后一刻又改变了主意不让她去了。她忐忑不安的等待着，直到她提着包袱去拜德拉克小姐家的那一天。她想跟苏珊告别，可是厨房里的约克大叔把一罐苹果果酱塞给她说：“苏珊去教堂了，你走吧。”他推了她几下，把她推出了门，然后将厨房的后门关上了。葆丝只停了一瞬，就提着包袱转身走出这条小巷子。她再也不会回来了。 拜德拉克小姐带着她的新女仆坐着火车到了小汉格顿，这里是绝对的乡下，拜德小姐甚至在月台上就踩了一脚的牛粪。“啊！”她痛苦的尖叫了起来。为了能够让这里的人知道她是一位体面的有钱的小姐，她可是特意穿了一双她最好的鞋呢。“葆丝！”她尖叫着，“你快过来把它给弄干净！”她提着裙摆单脚跳着站在那里。葆丝正在跟驮行李的人讲价钱，拜德小姐几乎把所有能搬来放上火车的家具都搬来了，可是她又不愿意掏钱请人帮她们送到买的新房子去。葆丝甚至怀疑她会让她这个新女仆把家具扛进屋子，为了避免出现这样的情况，她决定必须找个人帮她们把行李送到新房子去。就在这时她听到了她的小姐的尖叫，立刻赶过去后发现了她的小姐在穿着厚高跟鞋单脚在不平的土地上单脚跳的情况下毫不意外的摔倒了。摔在了一堆牛粪上。葆丝这下也愣了：“哦，上帝啊。”她上前扶起拜德小姐，看到她那漂亮的天鹅绒蓝裙子上沾满了还带着草梗的牛粪。“这太糟了。”那位愿意帮她们用牛车驮行李的人走了过来，他把帽子拿在手上对着拜德小姐乱七八糟的行了个礼，然后耸耸肩说：“您这样可不能走了。”这是当然的。葆丝没有去看拜德小姐已经黑到极致的脸，她对这位好心的先生说能不能先给她们找个地方，她好给小姐找一条裙子换一下。“当然！我家就在附近。”这位先生热情的邀请‘可敬的小姐’和她的女仆一起去他家做客。“新房子需要好好整理一下才能住人，你们可以先住在我家里。”拜德小姐很不客气的说：“不用了，如您所见，我有一位女仆！”葆丝低下头，心想您的女仆不包括帮你整理一座年久失修的房子，把它变得能住人。她可以想像以拜德小姐的财力在这样的乡下能买到什么样的房子，而那房子又有多么的糟糕，整理起来又有多么的费劲。如果有人愿意帮忙那就太好了。坐在装着拜德小姐所有行李的马车上大约走了一个小时以后他们才到了那位先生的家，他的夫人也很热情，看到裙子和鞋上都沾满牛粪的拜德小姐非常同情的说：“真是个小可怜！快进来，让我给你弄干净！”葆丝提着一个小行李箱跟在后面，这里面是她们全部的财产。那位热情的夫人把葆丝的工作给抢了，她几乎是在拜德小姐还没反应过来以前就把她身上的裙子给剥下来了，仅穿着白色内衣和衬裤的拜德小姐惊叫着躲到了门后，葆丝赶紧拿出另一条裙子给她换，而她则勾着头，眼神跟着那位把她的裙子拿出去洗的夫人：“葆丝！你快去！那裙子不能让她洗！她会洗坏的！”葆丝听命出去，见那位夫人已经把那条沾着牛粪的裙子按在了木盆里，盆中的水好像是河沟水，根本就是浑的。已经晚了，看那位夫人用力搓洗着裙子，只怕上面的小花边和缎带花结都已遇难了。葆丝没有试图去拯救这条裙子，她向夫人借了一些热水后回到拜德小姐身
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