面、辣椒酱、罐头等等。
赵远珍把能想到的，自家能制造出来的，都整理好了方子。
像是豆皮、豆干、腐竹、粉条、粉丝、米粉米线等等。
都把方子给了钱小慧，还给了她一个庄子那边的空着的作坊，让她选厨娘，组成生鲜铺子供应作坊。
上次来信，叫他们多买了很多人培养着，所以家里人手还算是富足，厨娘抽了2个，小丫头选了12个。
调料类自家果园有种植的直接供应，没有种植的赵远珍直接在商城买了很多放进了库房里。
鱼胶、海带、海参、花椒之类的也是商城买了很多干货的。
赵远珍把所有需要买的都买好了。
开始订制价签。
订制的是带着挂绳黑色木板的小牌牌，写上菜名，但是价钱是空置的。
例如豆角的价签：豆角_____文一斤。
因为不同时节，各种菜价不一样，这样方便更改，更改就用白粉笔更改就好。
又买了一大盒白粉笔。
点了2个农夫和2个粗使，负责采摘水果和蔬菜。
水果和瓜类选个大，品相好的。
蔬菜采摘好，要码整齐，该打捆的打捆，该稍微清洗一下的要清洗一下，去去泥土。
又定制了几个竹子的喷壶，给蔬菜时不时的洒洒水，保持蔬菜的新鲜。
赵远珍还选了几样好吃的泡菜叫厨娘腌制起来，放在泡菜坛子里，大梁朝还没有泡菜，这个不知道能不能打开市场。
四川的泡菜，赵远珍超爱的。
赵远珍给生鲜铺子的掌柜和小厮厨娘进行了培训，各种菜都叫什么，大概可以怎么烹饪，什么菜和什么菜搭配，菜的价格，以及秤的使用。
这一忙活，铺子那边已经装修好了，赵远珍带着人去打扫卫生，她先去把订制的各种架子，小牌牌，各种买的菜色都放进了库房。
随后叫小厮丫鬟们打扫干净，开始把架子摆放好。
架子摆放了几排，分为蔬菜区、水果区、肉类等。
然后柜台里边是各种干货和干果之类的。
货架摆放好后，把现有的食材摆好，价格牌牌挂好。
忙活到了晚上，才都摆放好。
赵远珍根据各种物品的的市场价，给各种物品定了价格。
银耳她是按照斤卖的，匣有些麻烦。
厨房也摆放好了各种锅具、餐具等等。
厨娘已经把厨房都整理好，收拾干净了。
因为药膳熬制的时间实在是太长了，所以都是最少提前4个小时预订的。
明天开业，她特意选了牛、羊、猪、鸡、鸭叫明早早早的杀了，然后运送到铺子里来。
每天的蔬菜水果都是争取采摘新鲜的，当天剩下的蔬菜水果，就拿回家或者给其他铺子的食堂送过去，主打一个不能浪费。
这种蔬菜生鲜类的人们都是早早的起来买新鲜的，所以开业时间就定在了早晨5点半。
这时候赶早集市的人都会出来了。
运输队是5点之前把东西运送过来的。
第一天开业，赵远珍豪横的打了半价的促销活动，当然不算燕窝银耳那些太贵的物品。
噼里啪啦的鞭炮一下，瞬间吸引了好多早起，赶早集市的人。
“这边巧，这边看了，张氏生鲜铺子可以了，各种蔬菜茄子辣椒黄瓜，瓜果梨桃，猪鸡鸭牛羊肉，燕窝银耳桃胶。米粉米线粉条，泡面辣椒酱应有尽有了。进铺子看看了，开业半价了，仅限今天一天，半价了！！！过了今天明天就恢复了！”
采购的人只听见：张氏生鲜铺子巴拉巴拉，巴拉巴拉，半价了！
半价！！
那可得去看看。
这有便宜不占王八蛋。
店里不一会，就进来好多人。
厨娘们这会也没有药膳订单，也过来前厅帮忙了。
2个厨娘，2个小厮，加上一个掌柜的。
“这茄子不错，多少钱？”
“夫人，这个原价是4文钱一斤，今天半价2文钱一斤。”
“还真是半价，给我俩两斤。”
“好的，我给您拿。”
“这个是什么菜？我怎么不认识？”
“这个是青椒，可以切丝炒肉，也可以生吃，也可以做调料调味，这个口感有些辣，比茱萸还辣一些。”
