,然后扒皮。那只活着的,一会再杀。
赵远珍在想,这三只自己家肯定吃不完,腌渍一些,再晾晒一下肉干,也用不了三只。但是不能白白的送给村里人。
会助长歪风邪气。
那就卖吧,卖的稍微便宜点。这样村里人既能承她的恩情,也处理了羊肉,还不会她家吃肉,别家眼馋。
赵远珍叫张辛书去找了张三道和村长。
挑着好的肉,割了5斤,准备一会给村长。然后羊蹄,羊头都准备留着张三道。自己不爱吃这个。弄起来太麻烦了。
羊杂得都留下,自己比较爱吃。羊排有买的就卖,没有就自己吃。
不一会,张三道和村长就来了。
他们是听说,赵远珍打到了三只野山羊,但是真的看见还是很吃惊。
这青河家的也太厉害了。比他们村的壮汉都厉害。
“爹,二爷爷,是这样,我这三只羊,我家也吃不完,这天气虽然冷点了,但是鲜肉也放不了多久,我想着村里要是有想吃的,我可以卖一点。”
“嗯,是这么个道理。这要是都放着,是不经放。你打算卖多少钱,我去给你宣传宣传”。
村长觉得这个孙媳妇还是挺会办事的。愿意帮她忙乎忙乎。
“平时镇子上是40文一斤,但是咱们都是一个村的,就25一斤卖了。”
赵远珍觉得不能太低,但是又要有实惠,25这个中间略高的价格就可以了。
“好的,这个价格很实惠便宜了,我这就去给你喊人去。”村长扭头要走。
赵远珍赶紧把割好的羊肉递给他。
“二爷爷,您拿着回去吃吧。就当孙媳妇孝敬您的,您天天为村里忙里忙外的,太辛苦了。”
“哎,你这样说,那二爷爷就不客气了。”村长笑眯眯的拿着羊肉走了。
张三道已经在下手帮着杀羊了。
三只羊都杀了,赵远珍把羊肝、羊肺、羊心、羊肚都拿出来递给儿媳妇去清洗。
不一会村里陆续有人过来买羊肉了。
一只羊,去了头蹄内脏,出的肉不怎么多,也就40多斤。
张三道割肉,张辛年打称,李志娟收钱。都是高高的称。大家都很开心。
一共卖了两只羊的羊肉。
其中一副羊的羊骨头被村长家的五道买走了。
他家人多,他想多买点,看着这羊骨头上带的肉也不少,就都买了,连着羊头羊蹄子也要了。
赵远珍象征的收了100文。那些羊骨头上的肉她留得多,没有剔的那么干净。
想着卖不出去就自己吃的。那些骨头上的肉,最少有五斤。收他100文,真的是友情价了。
另一只的羊头和羊蹄张青海家要了,赵远珍象征性的一共收了20文钱。
剩下最后一只,张三道帮忙把肉都提了下来,羊骨头上的肉,也是留下了不少,赵远珍决定下午就煮羊把肉吃。
看着没人来买了。
赵远珍就把其中一副羊骨头、羊头、羊蹄子都装筐里给张三道带回去了。还给拿了2只羊后腿。
张三道说太多了,不想拿,赵远珍赶紧说,这些家里都吃不了,不然会坏的。他才收下。
背着筐回去了。
赵远珍赶紧拿了包子出来,大家分着吃,垫一下肚子,这会都2点多了。
午饭都没顾上吃。
嘱咐大家别吃太饱,晚一点吃手把肉。
钱小慧吃完包子,找了个大盆,把羊肉的血水洗干净。
冷水放进大锅里,等水开了,打去浮沫,再放入葱段,姜片,倒一点白酒开始煮就可以了。
羊把肉煮熟大概得两个多小时。
赵远珍看着还剩下的羊肉。现在,就还只有一只羊的羊肉了,还有两只羊腿和大概20斤左右的肉。
晚上羊骨头就够了,赵远珍把羊腿和羊肉,都装在木盆里收了起来。
还是放在自己的空间更保鲜。
羊肉锅不需要看着,只需要偶尔舔一下柴就行。
钱小慧把洗干净的羊内脏,另起一口大锅开始煮熟。
这些内脏煮熟了,切成丝放在一起。回头想吃羊杂就直接拿出来,方便的很。
其他几人开始收拾东西,明天就要启程了。
先烧水把水葫芦都灌满。
把马车车厢都打扫干净。淋了不少雨,上边都是泥点子。这会