爪包的香和芥菜的苦充分融合,熬出来的粥味道十分香,几米远都能闻到其中的香味。熬粥的过程中,叶八妹去了一趟储物房,拿了一把粉条出来,家里的粉条是夏天新做的粉条,色泽米白,口感软糯。她重新烧了一锅热水,将粉条放进锅里,煮软后捞了起来,用井水泡着,随后将锅里的水倒掉,放了一勺猪油,倒进昨晚剩下的一竹篓韭菜,快速翻炒。等到韭菜炒得变成翠绿色后,洒下几把盐,随后倒进粉条,继续翻炒。她做的这道菜叫韭菜炒粉条,冬天的时候大多数蔬菜长得不好,不过韭菜却长得不错。粉条金贵,韭菜没价,起初用韭菜炒粉条不是为了粉条好吃,而是为了省点粉条,用大量的韭菜炒粉条,既能吃饱还能剩下不少的粮食。粉条是用薯粉制作而成,不过徐水村的粉条和其他地方的粉条不太一样。其他地方的粉条可能是将薯类食物磨成粉,然后再制作成粉条售卖,而徐水村的粉条是先将番薯磨成粉,然后将番薯粉和糙米粉按照一定的比例兑好,加入水搅拌成粉浆,再将粉浆倒进蒸笼里蒸成粉,放凉后切成条,放到太阳底下晒,晒上十天半个月,就晒成了粉条。徐水村的粉条本就是蒸过的,从本质上来说是熟食。以前农忙的时候,因为要赶时间,大多数人家中午都不回家吃中午饭,而是带上一把粉条,然后在田边烧一锅水,将粉条放进水里煮一煮,加入油盐就能吃了。简单来说,徐水村的粉条和河粉很类似,只不过在制作上比河粉粗糙而已。空气中弥漫着韭菜的香味和鸭爪包的香味,叶八妹拿起一把葱,掐掉葱头,舀了一勺水洗干净后,将整棵葱切成沫洒进粥里。临近十二点,她用盆装起冬兰和红梅的午饭放到锅里盖着,然后将剩下的食物装进箩筐,等着春秀回家。过了不久,春秀回到家,喊了叶八妹一声后,挑起扁担去给叶大壮等人送午饭。春秀挑着东西走到前头,叶八妹领着叶国文、提着水壶走在后台。到了田里,春秀放下扁担,到旁边洗了洗手,然后打开箩筐,拿出里面的鸭爪包芥菜粥开始分粥。舀了八碗粥后,她扭头朝田里喊:“当家的,吃饭啦!”叶大壮等人闻声而来,他们匆匆洗干净手脚上的泥土,围着箩筐坐下。叶大壮等人坐在外檐,叶八妹和叶国文俩人坐在里边。自从小白龙有了实体之后,叶八妹就和他同吃一碗饭,再也没有多摆一副碗筷。
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