底,那些没抢到最后一块萝卜的人,叹息之余不免眼巴巴地盯着夹到萝卜的人看,用眼神控诉着别人下手太快。 一顿饭吃得宾主尽欢,月上柳梢头才散了宴席。叶八妹吩咐几个儿子扶着喝醉了的村长三父子回家。村长三父子喝醉了,要是不找人送他们,只怕他们会在半路上睡着,如今天寒地冻,冷上一个小时,当天就能发烧感冒。要是冷上一晚上,后果真是不堪设想。既然是她家邀请村长父子来喝酒,那么他们家就得全须全尾地把人送回家。幸好几个兄弟中叶六壮会耍滑,斗酒的时候趁机将碗里的米酒换成了开水,几圈斗下来,旁人都喝得醉醺醺了,只有他在装醉。叶大壮和叶七壮比较憨,村长一说干了,他们俩也就跟着干了,本来他们俩的酒量就不怎么好,几碗米酒下肚,此刻也醉得分不清东南西北。不过,不管他们认不认得路,都得跟着叶六壮一起去送人。叶八妹不放心叶六壮一个人去送村长三父子离开,叶六壮长得瘦弱,他一个人根本拉不住醉酒的村长父子三人。目送几个醉鬼离开,叶八妹吩咐春秀等人收拾好桌子,叫她们生了一堆火,打扫干净正厅,煮了几杯醒酒茶,忙完后坐在一起聊天。虽然时间不早了,但他们家还不能睡,厨房里还有两头大野猪要处理。等叶六壮三兄弟回到家,春秀等人一人拿一碗醒酒茶灌自家男人喝,一碗醒酒茶下肚,加上吹了半个多小时的冷风,叶大壮和叶七壮慢慢清醒过来。两头野猪的肉足足有六百来斤,叶八妹做主留下一闪猪肉和全部猪杂,剩下的猪肉全部做成熏肉。要是夏天和秋天猎到野猪倒是可以将野猪肉晒成腊肉干,但是冬天却不行,冬天的天气不稳定,时冷时热,而且徐水村山多,冬天湿冷,容易发霉。做成熏肉就不一样了,熏肉经过熏制之后可以直接食用,也可以放到灶台上日日用烟火熏制,还可以用朔料袋装好,放到柜子上储藏。说干就干,叶大壮等人醒了之后立马开始料理两头野猪,先是生火烧去野猪的猪毛。野猪毛又粗又硬,不用火烧很难处理干净。烧完猪毛后将野猪开膛破肚,挖出内脏,处理干净后生火进行熏制。熏制野猪肉起码得用两三个小时,他们从晚上十点开始生火,得忙到晚上一两点才弄完。熏制野猪肉不需要时刻看着,只需要每半个小时翻转一次就可以了。
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