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妹签合约就要和他断绝父子关系。他爹的想法是自家儿子真傻，被人哄一哄就不知道东南西北了，酱菜厂子是那么好经营的吗？他家的酱菜厂子要不是有百年的基业，如今都怕是经营不下去。只是他打也打了，骂也骂了，但是周建国依然一门心思要去和叶八妹合作。他爹不同意，不给钱他没关系，他去找他娘哭诉，演绎了一出一哭二闹三上吊之后，他娘被他哭得心疼极了，劝服了他爹给他钱。这不，他拿了钱之后即刻按照叶八妹的意思拟定了合约，今天天刚蒙蒙亮便骑车来了徐水村。叶八妹招呼他进屋，一番寒暄之后拿起合约看了看，合约表明，酱菜的所有权归叶八妹所有。由周建国提供资金，叶八妹提供酱菜方子，俩人共同打理酱菜厂子，利益四六分，叶八妹占四成，周建国占六成。叶八妹不识字，便找了袁君过来代看合同，等袁君表示合同没问题后，她咬破手指头按了手指印。几天后，叶八妹和周建国一起去找村长，在徐水村靠近双子山的一座公家山脚下租了一块地用来盖酱菜厂子和酱菜供销店。合约说明，厂子由俩人共同经营，但是管理厂子的人是周建国，也就是说叶八妹只负责提供酱菜方子和在必要的时候提供建议，其他的事情，全由周建国一人负责。租了地之后，周建国租了叶爱山家的房子，带了一班小工前来徐水村建造厂房。初步估计，有望在开春后将酱菜厂子造好。一晃眼，春天的脚步近了，冬天渐渐走远。开春前一个星期，村长找到叶八妹，和她商量开春的祭祀事宜。按照习俗，徐水村每年开春都会在立春后祭祀天地和祖先，祈求新的一年能够风调雨顺，五谷丰登。祭祀活动一共有三天，第一天是舞草龙，村里下到十六岁，上到五十岁的男女各自组队，用稻草扎成草龙比赛，赢得的队伍能够获得全村最好的祝福和好彩头。第二天是制作五谷粮食，包括糯米滋、讪米糍、五色米糕、手指糍等等，第三天是祭祀，祭祀完毕后全村人一起上山摘春茶、春笋和蕨菜。传说蕨菜一定得在立春过后响了第一声春雷后才能吃，不然会发生不好的事情。徐水村曾经有人在响春雷之前采摘了蕨菜来吃，结果吃了之后当天晚上就聋了。不管事情的真相如何，久而久之，徐水村人都知道春雷没响之前不能采摘蕨菜，得等到响了春雷之后才能采摘。