道:“上菜。”菜一上桌,袁君快速夹了一块鸡翅膀上的肉,沾了沾拌酱,小小咬了一口。鸡肉入口辛辣,这是生姜的味道,细细咀嚼,肉质鲜嫩,汁水带辣。吃完一整块肉,袁君放下筷子,小声道:“火候过了,肉质偏老。”她的声音很小,除了她自己,没人听得到。旁边的桌上,有个小孩子站了起来,一把抓过鸡腿,沾了沾拌酱,快速将鸡腿塞进嘴里咬了一大口,边咬边道:“好吃,奶奶,我还要鸡腿。”小孩旁边的老妇人哎了一声,身后拿过另外一个鸡腿,二话不说放到小孩子的碗里,眯着眼睛道:“好吃就多吃点,这一桌的鸡腿都是二狗的。”这一桌有小孩、老人和中年男女,看到老妇人的动作,旁边的妇人撇了撇嘴角,嘀咕了一句:“直接就上手了,不干净。”老妇人耳朵很灵,听到了妇人说的话,她哼了一声,翻着白眼道:“大家都是农村人,穷讲究什么。老祖宗说的对,不干不净,吃了没病,就你多毛病。”妇人扭开头,理也不理老妇人。小孩子一门心思都在吃肉,吃完了一只鸡腿,抓起另外一只再次吃了起来。桌上的另一个小孩子眼巴巴的看着他吃鸡腿,看他就要将鸡腿吃完了,扁了扁嘴巴道:“我也要吃鸡腿。”老妇人扫了他一眼,口气不太好道:“哭什么哭,手快有肉吃,手慢没菜吃,谁叫你自己手慢,连个鸡腿都拿不着。”小孩子被说得哭闹不止,闹腾不已。叶八妹对外边发生的事情全然不知,她正在苦恼第三道菜做什么,她看了眼鱼,又看了眼鸭肉,扫了扫旁边的大冬瓜,瞄了眼远处的大萝卜。她走过去抱起一个大冬瓜,拿起菜刀将冬瓜皮刮了,舀水洗了洗,然后将大冬瓜里面的冬瓜子切除干净。她没降冬瓜切开,而是直接将整个冬瓜放到锅里,往冬瓜里面放入鸭肉、调料包、豆腐、腐竹以及豆芽菜。锅里一共放了五个冬瓜,排得密不可分。她拿起盖子盖上,往灶台里面添了柴火,用最大火去炖冬瓜盅。炖了半个多小时,她往另一个灶台上添了柴火,等锅烧热了,往锅里倒进去半盆肉,等油烧开了,用勺子将油浇到冬瓜盅里面。油一落下,冬瓜盅瞬间发出‘滋滋滋’的声音,伴随着声音的响起,冬瓜盅里面白烟滚滚,很是好看。叶八妹拿出筷子戳了戳冬瓜,筷子一碰就进,这说明冬瓜熟了。她拿起锅铲,将冬瓜挨个搅碎,然后将锅里的菜盛到木盆里,撒上香菜和葱花,捧着木盆走到门口,高声道:“第三道菜成了。”
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